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Cremant de Bordeaux Haut Canteloup Blanc de Blancs Brut シャトー オー カントループ クレマン ド ボルドー オー カントループ ブラン ド ブラン ブリュット NV / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml

セミヨン主体で造る、フルーティで心地よい飲み口のクレマン ド ボルドー

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 フランス / ボルドー
造り手 シャトー オー カントループ【Chateau Haut-Canteloup】
品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
度数 12%
容量 750ml
JAN 4935919963329
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商品詳細

このワインに使用するのはサン パレ ド ブライにある1haの畑の区画です。土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は15~40年、栽植密度は4.500本/haです。収穫は手摘みで行います。収穫した葡萄は全房のまま空気圧プレスでやさしく圧搾します。ベースワインの発酵は低温で行います。発酵後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。熟成は瓶内で12ヶ月行います。きめ細かく繊細な泡立ちがあります。非常にフルーティな味わいで、クリーミーで軽やかな泡が心地よく感じられます。

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