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TOTEM Viorica シャトー・ヴァルテリー トテム ヴィオリカ / 白ワイン 辛口 モルドバ 750ml

アロマティックな品種で、香りも楽しめるワイン

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 モルドバ
造り手 シャトー・ヴァルテリー【Chateau Vartely】
醸造 ステンレスタンク
容量 750ml
JAN 4935919980074
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商品詳細

畑は中央部のコドゥル(コードル)に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は220~225m、日当たりの良い南向き、土壌はチェルノーゼム(肥沃な黒土)、ローム、粘土です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は除梗します。アルコール発酵前に短時間(2~5時間)スキンコンタクトを行います。圧搾した後14~18度に管理しながらステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。グリーンを帯びた淡い麦わら色、アカシアの花を思わせる豊かなアロマが広がります。フルーティで調和のとれたフレイバーが感じられ、余韻には熟した洋梨のニュアンスが漂います。エレガントで複雑さのあるワインに仕上がっています。

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