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TOTEM Rara Neagra シャトー・ヴァルテリー トテム ララ ネアグラ / 赤ワイン 辛口 フルボディ モルドバ 750ml

濃密ながら酸がエレガントな印象をあたえており、美しい果実感を持つ個性溢れる1本

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 モルドバ
造り手 シャトー・ヴァルテリー【Chateau Vartely】
醸造 ステンレスタンク、一部オーク樽で6ヶ月
容量 750ml
JAN 4935919980104
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商品詳細

畑は南西部のヴァルル ルイ トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク(Bujeac)に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は130~170m、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム(肥沃な黒土)と粘土、ロームです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は除梗します。発酵と醸しは26~30度に管理したステンレスタンクで約4週間行います。熟成はステンレスタンクと一部はオーク樽で6ヶ月行います。赤い果実、ローズヒップやレッドカラント、野生のブラックベリーのアロマがあり、かすかに土っぽいニュアンスも感じられます。タンニンは穏やか、しっかりとした酸が全体を支えています。

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