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YARDEN Chardonnay Odemヤルデン シャルドネ オデム
ヤルデンが誇る単一畑のオーガニックシャルドネ。柑橘系果実やヴァニラ、ミネラルなど多様なアロマが広がる。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イスラエル / ゴラン高原 |
| 造り手 | ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽7ヶ月間(シュール・リー製法) |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: isl0020
希望小売価格（税込）：￥5,500
販売価格（税込）：￥4,950
ポイント: 45 Pt
商品詳細
1989年に植樹されたオデム・ヴィンヤードのオーガニック・シャルドネだけで造られるシングル・ヴィンヤード・ワインです。
花や柑橘類、洋ナシ、トロピカルフルーツと共に、ヴァニラやトースト香、ミネラルなど多様なアロマと風味が口いっぱいに広がります。
ヤルデンのシャルドネの中では最もミネラル感があり、このワインの個性の1つと言えます。
ミネラル由来のほのかな塩味が食欲を掻き立てます。昆布〆の鯛のお寿司やアクアパッツァなど、旨み豊かな海鮮類との相性が特に良く、最高のマリアージュをお楽しみいただけます。
標高1200メートルの高地にある冷涼な気候が特徴のオデムの畑は、イスラエルで最も高い場所にあるシャルドネの銘醸畑で、1998年に有機栽培の認定を受けています。
化学肥料は使わず、ブドウの種や皮などからできた堆肥を使用しています。また、畑の雑草は馬や羊に食べさせています。
※パーカーポイント88点（2006ヴィンテージ）
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出
※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出
※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出
※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞
※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞
※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞
※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞
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