新規会員登録ですぐに使える500ポイントプレゼント

Fond Cypres Gフォン・シプレ "G"(SO2無添加)

ビオロジック農法で栽培された樹齢平均38年のグルナッシュ種100%。骨格があり、華やかなアロマ広がる!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション / コルビエール
造り手 ドメーヌ・フォン・シプレ【Domaine Fond Cypres】
品種 グルナッシュ100%
生産年 2019年
醸造 農法:ビオロジック(認証なし) / 発酵:自然酵母で6ヶ月間 / 熟成:セメントタンクで6ヶ月間、ファイバータンクで3ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0146

希望小売価格(税込):¥2,750

販売価格(税込):¥2,475

ポイント: 23 Pt

ラッピング希望(有料)詳細説明

熨斗(のし)希望(無料)詳細説明

 

熨斗(のし)お名前詳細説明

在庫:残り1個

数量

商品詳細

ビオロジック農法で栽培された樹齢平均38年のグルナッシュ種(G)100%!

グロゼイユ、グリオット、フランボワーズのジャム、クレソンの香り。ふくよかで甘みがあり、赤系果実のアロマが広がります。

果実味はしなやかでフレッシュ感があり、繊細なタンニンがボディを引き締め、ミネラルの旨味とうまく溶け合い絶妙なハーモニーを奏でます。

オススメのマリアージュは、鶏もも肉の蜂蜜スパイス焼き、フォアグラのソテーやエポワスチーズなど少し濃厚な味わいなもの。

SO2無添加で体にも優しく、骨格のある華やかな味わいを是非ゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

【ドメーヌ・フォン・シプレについて】
前身はブルゴーニュ自然派の巨匠フレデリック・コサールとのコラボワインとして生まれた、シャソルネイ・デュ・スッド。

シャソルネイ・デュ・スッド誕生のきっかけは、フレデリック・コサール氏がトゥールーズの近くに住む家族に会いにいく途中、たまたま通りかかったブドウ畑に一目ぼれして、その所有者(ロドルフ氏)を探し訪ねたことから始まりました。

偶然見つけた古樹のグルナッシュ畑に強い波動を感じたコサール氏は、「すぐにでもこのグルナッシュでワインを造ってみたい」という期待のスイッチが入って止まなかったとか。

当時、ラングドック地方のミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフ氏は、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドの醸造を開始。

フレデリック氏のスタイルを完全に継承したロドルフ氏は、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもドメーヌ・フォン・シプレに移転したのを機に、単独で仕込む様になり、2018年、コラボを卒業し、フォン・シプレのワインとして初リリースを迎えました。

畑はACコルビエールにあり、北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすいのが特徴。気候は、冬に一定の降雨量がありますが、夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなども栽培しているそうです。

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る

最近チェックした商品

期間限定 お得なセール!

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

販売価格(税込):
ボーナスポイント:

レビューはありません。