Domaine MOSSE Magic of Juju ドメーヌ・モスマジック・オブ・ジュジュ / 白ワイン辛口フランス 750ml

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久々の入荷！それぞれの品種ブレンドがジャズの様に折り重なって素晴らしい味わいを演出！SO2無添加の自然派白ワイン。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ロワール / アンジュ地区
造り手	アニエス&ルネ・モス【Agnes et Rene Mosse】
品種	シュナン・ブラン40%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、ミュスカデル30%
生産年	2019年
醸造	発酵：自然酵母で3週間~3ヶ月　熟成：60%古樽、40％ステンレスタンクで7ヶ月、アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月。ノンフィルター。SO2無添加
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ

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商品コード: fow0198

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商品詳細

「マジック・オブ・ジュジュ」という名は、ルネの大好きなジャズ奏者「アーチー・シェップ」のアルバム名から名づけました。

アッサンブラージュによって素晴らしい味わいに生まれ変わったワインが、「ジャズのよう」で、かつ「魔法のようだ」ということからこの名前を付けました。

レモン、パイナップル、青リンゴ、白コショウなどの香り。

ワインはほのかに甘くふくらみと粘着性があり、フレッシュかつ力強さを感じ、骨太なミネラルの旨味とシャープな酸で複雑を感じる味わいです。

余韻にミネラルの旨味が残ります。

【ドメーヌ・モスについて】
現オーナーのルネ&アニエスは1987年からトゥール市内でワインバも兼ねたワイン・ショップを運営していたが、1993年に店を閉店し、ワイン造りの世界に入る。
1994年、彼らはアンボワーズの栽培醸造の職業訓練学校でワイン造りの基礎を学びました。
1999年にサン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取り、妻のアニエスと 2 人でドメーヌ・モスを立ち上げ、現在に至ります。