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Dom. Bornard Arbois Pupillin Rouge Ia Chamade ドメーヌ・ボールナール ラ・シャマード(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

レッドチェリーやフランボワーズ、アーモンド、甘草、なめし皮。プルサール種の特徴を存分に味わえる1本!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ジュラ・サヴォワ / アルボワ
造り手 ドメーヌ・ボールナール【Domaine Bornard】
品種 ブールサール100%
生産年 2020年
醸造 発酵:自然発酵で14日間 / 熟成:24 hLのフードルで10ヶ月
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow0241s

販売価格(税込):¥8,250

ポイント: 75 Pt

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商品詳細

「ラ・シャマード」(Battre la Chamade)とは、「心臓がドキドキする」という意味。
ブドウが古樹で普通のプルサールよりも、葡萄の持つ色素が濃厚であることから命名されました。

レッドチェリーやフランボワーズ、アーモンド、甘草、なめし皮のフレッシュな香り。
口当たりはピュアでスパイシー。瑞々しい果実味と繊細な酸をボリューム豊かな旨味が優しく包み込んでいます。

余韻は驚くほど長く、プルサール種の特徴を存分に味わえるワインです!
まだまだ硬く、飲み頃までにはもう少し待ったほうが良いなという印象。
しっかりとしたタンニンはあるもののの滑らか。木苺の様なチャーミングさも出ているが、本来のこのワインの力を発揮するまでには至っていないと思われます。

あと数年お待ちいただける方にぜひご購入いただきたいです。

【ドメーヌ・ボールナールについて】
フィリップ・ボールナールは、05年に自らのドメーヌを作り、今12.5ヘクタールのブドウ畑でワインを生産しています。
長きに亘る自然派の作り手フィリップ・パカレ、マルセル・ラピエール、ジャン・ファイアール、ジャン・マルク・ブリニョと親しく、ボールナールの形式を作り上げていきました。
ピエール・オヴェルノワ(ジュラ地方)をリスペクトし、ピエールの理念を受け継ぎつつ、己のスタイルを構築しています。
庶民的な雰囲気の中に光るセンスを感じ、優しく暖かいワインに仕上がっているのがボールナールのスタイルです。

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