Tvdros Zilavka トゥブルドシュジラフカ / 白ワイン辛口ボスニア・ヘルツェゴビナ 750ml

残り 2本

始めはレモンなどの柑橘系の香り、スワリングするとヨーグルトやキウイ、蜂蜜など複雑な香りが立ち昇る。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	ボスニア・ヘルツェゴビナ / ポポボ平原
造り手	トゥブルドシュ【Tvrdos】
品種	ジラフカ100%
生産年	2020年
容量	750ml

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商品詳細

ボスニア・ヘルツェゴビナで古くから栽培されてきた在来種ジラフカ100%で造られた辛口白ワイン！

レモンやライムなどの柑橘の爽やかな香りが感じられ、スワリングすることでヨーグルトやピーチ、キウィ、蜂蜜など複雑な香りがふわっと立ち昇ってきます。

香りから連想されるイメージと完全に一致する酸味。舌の上で転がしているうちに、エネルギッシュでふくよかな果実味が広がっていきます。

余韻は長くジューシー。ボスニア・ヘルツェゴビナの在来種ジラフカの特徴を最大限に引き出した1本です。

【トゥブルドシュについて】
中世セルビア王国衰退(15世紀)の後、トゥブルドシュの修道士達はセルビアの精神・文化とともに、ワイン製造の歴史を守り続けました。

多くのヨーロッパの国々の修道院にも見られるように、このトゥブルドシュ修道院には素晴らしいブドウ生産とワイン醸造の技術が蓄積されています。

ペトロパブロフスコ平原に70ha、ポポボ平原に60haの自社畑を所有しており、古来種のブラナツやジラフカをはじめ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの葡萄品種を栽培しています。

製造されたワインは、トゥブルドシュに15世紀からある古い石のセラーと、修道院の横を流れるトレビシニツァ川の近くにある最新設備と伝統が調和したセラーで熟成されています。