Au Bon Climat California Pinot Noir Isabelle オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール イザベル カリフォルニア / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ 750ml
パーカーが選ぶ「ベストワイナリー」過去2年選ばれたオーボン・クリマの上級クラス。美しく繊細な味わい!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
---|---|
生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 |
造り手 | オーボンクリマ・ワイナリー【Aubon Climat Winery】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 熟成:フレンチオーク樽 |
容量 | 750ml |
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商品詳細
アメリカンチェリーやアニス、トースト、土、森の香りが複雑に交差しています。
口当たりは滑らか。複雑な味わいが溶け合い、大変調和のとれた味わいです。
時間が経つにつれて、タンニンとストラクチャーがより素晴らしく溶け込み合い、美しいハーモニーを奏でます。
カリフォルニア中の最高級のピノ・ノワールをブレンド。
愛娘のイザベルちゃんの名前から、このワインの名がつけられました。
【オーボンクリマについて】
「Au Bon Climat」とは、「well exposed vineyard」=「よく露出している葡萄園」という意味。
故クレンデネン氏は、ブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ氏”に師事していました。彼はジャイエ氏のワイン造りに大きな影響を受け、繊細にテロワールを表現したワインを造るため、冷涼でシャルドネやピノ・ノワールの栽培に適しているサンタ・バーバラに、1982年にワイナリーを設立。
「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持っていたジム・クレンデネン氏。彼の造りだすワインは、繊細でエレガント。クオリティの高さから「怪人」と呼ばれていました。
その直後、1989年、1990年、ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、早くも世界的な高評価を獲得。
ワイン造りにおいては、醸造過程で自然なプロセスを重視して余計な手を加えず、開放タンクで野生酵母で発酵させる手法を用いています。
ブルゴーニュを模範とするワイン造りのコンセプトは、「コンテストや評論家に評価されるのではなく、食事を通して楽しめるワインを造ること」。
その言葉通り、バランスの良いワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイル。
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