Shannon Capall Ban シャノン カパルバン
上質ボルドーを想わせるクラシカルな味わい。ミネラル、酸、樽の香ばしさとリッチ感が合いまった飲みごたえ抜群の白ワイン!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | 南アフリカ / エルギン |
造り手 | シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン【Shannon Vineyards & Wine】 |
品種 | セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% |
生産年 | 2016年 |
度数 | 13.0% |
容量 | 750ml |
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商品コード: sou0282希望小売価格(税込):¥5,508
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商品詳細
上質なボルドーワインのよう!心地よい樽感と旨味たっぷりのリッチな味わいが魅力。
一口飲んで驚きます!非常にクラシックで、硬質なミネラル感と瑞々しい果実感があいまった複雑な味わい。そこにふくよかな樽のニュアンスが混ざり、何ともリッチ。グレープフルーツの皮のようなほろ苦さに、ローストしたナッツのような香ばしさも加わり、飲みごたえも抜群です。
このワインの特徴は供出温度により表情が変わること。冷たく冷やせば酸が引き立ち清々しさが感じられ、温度を上げるとクリームのようなリッチなニュアンスが漂います。食事の初めには冷やし目で前菜と合わせ、徐々に温度が上がってきたところでメインのお魚や貝などのクリーム仕立てのものと合わせる、なんてこともOK!
懐かしさすら感じられる、上質なボルドータイプの味わい。ボルドーでも見つけられなくなったクラシカルな味わいです。
【シャノン・ヴィンヤーズ&ワインについて】
2008年にケープ・ワインフェアにて自身のワインを初リリース。南アフリカの最高級ワイン産地・エルギンに本拠地を構える注目の生産者です。
エルギンは、ハイクラスのピノ・ノワールが造られるウォーカーベイ近隣の地区で、近年メキメキと注目上昇しているエリアです。
シャノンのブドウを育てるジェームス・ダウンズ氏は、元々ニュートンジョンソンなどウォーカーベイの名醸造家達にブドウを供給してきた人物であり、高品質ブドウの栽培家として知られています。
その為、満を持して立ち上げたシャノンは、創設当初から高い評価を得ており、今日においても多くのファンがいます。
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