Durbacher Schlossberg Spatburgunder Erste Lage フォン・バーデンドゥルバッハシュロスベルクシュペートブルグンダーエアステ・ラーゲ / 赤ワイン辛口ミディアムボディドイツ 750ml

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20世紀初頭までバーデンの地を統治してきたロイヤルファミリーが造る、華やかで力強い香りのピノノワール。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	ドイツ / バーデン
造り手	ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン【Weingut Markgraf von Baden】
品種	シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
生産年	2016年
醸造	発酵:オーク大樽(マロラクティック発酵有り) / 熟成: フレンチオーク樽(225L、3000L)で15ヶ月間
容量	750ml

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商品詳細

ドイツにおいてピノ・ノワールでワインを造らせたら、バーデン殿下の右に出る造り手はいないのではないかと思わせる味わいです。

造り手の歴史を感じさせる華やかで力強い香り。

スミレ、野イチゴのニュアンスが感じられ、果実味に厚みがあります。

しっかりとしたコクと骨格を味わえる、まさに1級品です。

【ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデンについて】
Baden大公国の君主として、20世紀初頭まで約九百年に亘りBadenを治めてきたロイヤル・ファミリーです。ワイナリーでは、自然を尊重する栽培を心がけており、認証は受けていませんがビオロジック栽培を行っています。

ワインに凝縮感を出す目的ですべての葡萄の房を早い段階で半分に切る作業を行っています。この作業を行うことで収量は当然下がりますが、1房1房に凝縮した葡萄が出来上がるとのこと。

近年、機械化が進み工業的な生産者が多い中、あくまで手を加えすぎず、葡萄を自然のままに表現することを第一と考えている造り手です。