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Rocca dei Mori Forte Canto Salice Salentino【20%OFF】ロッカ・ディ・モリ フォルテ・インカント サリチェ・サレンティーノ 12本セット
商品詳細
プーリア州を代表する黒ブドウ「ネグロアマーロ」。この品種から造られる赤ワインは色が非常に濃く深みがあり、パワフルで長期熟成にも耐えます。
ブルーベリーを煮詰めたような濃厚な香りと、大地に根付くスミレのような少し野生的な花の芳香もあり、複雑性と力強さも感じます。果実味が豊富で、タンニンは緻密。しなやかでスムーズな味わいがじんわりと口の中に広がります。
時間を置くにつれ、熟したカシスのジャム、スパイシーなクローヴ、なめし革のニュアンスも感じ取れ、ポテンシャルの高さを感じる1本です。
こちらのロッカ・ディ・モリ フォンテ・カント サリチェ・サレンティーノをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【ロッカ・デ・ィ・モリについて】
プーリア州コペルティーノのモンテローニ・ディ・リチェーに位置し、家族で経営しているワイナリーです。自社からの初リリースは1975年ですがワイン造りは1870年から始まっており歴史もあります。生産されるワインの約半分は自社畑の葡萄で、半分は契約農家から買い取っています。
また契約農家とはいえどもその農法指導には余念がなく、自社の畑と同質の葡萄を作ることにも努力を惜しみません。
ワイナリーでの赤ワインはノンフィルターで造られており、彼らが掲げる概念は「葡萄とワインの厳格な選別」「最新技術の使用」「多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発」「バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択」とされています。
本格的世界進出は1995年とまだ浅く、今後の飛躍が楽しみです。
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