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Chateau de Segries Tavel Rose セグリエス タヴェル ロゼ

タイプ
ロゼワイン  辛口 
生産地
フランス コートデュローヌ 
造り手
シャトー・ド・セグリエス【Chateau de Segries】
品種
グルナッシュ50%、サンソー30%、クレレット10%、シラー10%
生産年
2017年
度数
14.5%
容量
750ml
商品コード: fow0418
希望小売価格(税込):¥2,640
販売価格(税込) ¥2,340
 詳細説明
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セニエ方式で造られた濃厚な朱の色合いがとても美しいロゼワインです。

イチゴジャムや熟した赤いベリーの甘い香りが良く表れており、南仏特有のタイムやローズマリーなどスパイシーで心地よいハーブアロマが広がります。

程よいタンニンと質の良さを感じる綺麗な酸を持ち、なめらかに果実にとけこみながら絶妙な調和を奏でています。

スパイスを施したサラダから中華やエスニックまで、料理とは幅広くマッチします。

※2014年ヴィンテージ:ワイン・アドヴォケイト得点=90点

※セニエ方式・・・フランス語で「血抜き」を意味する醸造方法の一つ。
黒ブドウを発酵するさせる際、程よく色づいたところで液体の一部を抜き取ったり、果皮や種などを抜き取って醸造する方法。
赤ワインの一部や色の濃いロゼワインを造る際に用いられる醸造方法。

【シャトー・セグリエスついて】
世界中から引き合いのあるリラックですが、中でもコストパフォーマンスが良いとの呼び声がとても高い優良生産者がこのセグリエスです。シャトーの歴史は17世紀にまで遡りローヌファンからは圧倒的な支持を得ていますが、現在の礎ができてからは以外にもまだ100年。ロバート・パーカーJr.からはローヌ内で四つ星の評価を受けており、過去にはアドヴォケイト誌で90点以上を何度も叩き出しています。

60ヘクタールにも及ぶ広大な畑を所有しますが、半分以上はオリーブ畑。畑の中にはハーブがたくさん植えられており、造り出されるワインは南仏特有の溢れるハーブアロマが特徴的です。

畑仕事は独自のスタイルが貫ぬかれており、最も厳しい剪定や芽摘みが行われています。その為収穫に値すると認めれれるブドウはごくわずか。収量より質に徹底的にこだわった丁寧なワイン造りを行っています。
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