Lincoln Estate Sashimi Sauvignon Blancリンカーン・エステイト サシミ ソーヴィニヨン・ブラン

溌剌とした酸が新鮮な果実に程よく溶け込み、引き締まった上質な味わいに。お寿司や刺身との相性抜群!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストラリア / 南オーストラリア州
造り手 リンカーン・エステイト・ワインズ【Lincoln Estate Wines】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: aus0069

希望小売価格(税込):¥1,540

販売価格(税込):¥1,386

ポイント: 13 Pt

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商品詳細

刺し身やお寿司、ワサビとの相性抜群の白ワイン!

フレッシュで爽快な香りがトロピカルなアロマを載せ、駆け抜けていくように広がります。

飲み口はキリッとしたシャープさを引き出しており、口の中に瑞々しい潤いを感じます。

溌剌とした酸が新鮮な果実に程よく溶け込み、引き締まった上質な味わいが綺麗に引き出されています。

刺し身やお寿司、そしてワサビとも相性がよく、日本人の食卓に重宝される白ワインです。

※2015VT :ジャパン・ワイン・チャレンジ2016 金賞

【リンカーン・エステイト・ワインズについて】
1997年に設立、2003年に初めて自社瓶詰めを行うようになった、比較的新しい醸造所、「リンカーン・エステイト」。

恵まれた漁場でもある南オーストラリア・ポートリンカーンに位置する畑は、海から僅かKmの距離にあり、そんな環境のもと冷涼な気候、恵まれた日照量、鉄分の豊富な粘土質土壌といったテロワールを見事に反映させ、良質なワインを生み出してきました。

ワイナリーの名前となっているリンカーン港(ポートリンカーン)はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。

リンカーン・エステイトのオーナー、ターヴィー氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。

ダーヴィー家がプレミアムワインを造るべくブドウ栽培を始めたのは、1997年。設立当初は『ペンフォールド』等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給するブドウ栽培農家としてスタート。2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。

ブドウ栽培のモットーは手間隙を惜しまずかけること。使用されるブドウはシャルドネの一部以外全て自社畑(ペニンシュラズG.I.)で丹精込めて栽培されます。

これまで、プレミアムワインとしてワインを瓶詰めしてきましたが、「もっとカジュアルに手ごろな価格で」という市場の要望に応えるべく、今回一大プロジェクトが始動。使用する瓶、ラベル、パッケージング、キャンペーン費など、抑えられるコストを全てカットし、驚きの価格設定でプレミアムワインを瓶詰め することが可能となりました。

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