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Chateau d'Aydie Pacherenc du Vic Bilh シャトー・ダイディ パシュラン・デュ・ヴィック・ビル 500ml

タイプ
白ワイン  甘口 
生産地
フランス 南西地方 
造り手
シャトー・ダイディ【Chateau d'Aydie】
品種
プティ・マンサン100%
生産年
2016年
醸造
発酵:オーク樽使用 / 熟成:オーク樽で10ヶ月間
容量
500ml
商品コード: fow0453
希望小売価格(税込):¥2,695
販売価格(税込) ¥2,426
 詳細説明
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南西地方の地場ブドウ”プティ・マンサン”種100%の甘口ワイン

”パスリヤージュ”とはブドウの実を収穫せず、樹になった状態のまま完熟させ、さらにそのまま置いておく事。

こうすることでぶどうの果実の中の水分が減少し、酸味と糖分が凝縮した味わいになります。

このワインはそのようにして栽培したブドウを使用したワインで、蜂蜜のような繊細な香りが魅力的。

あんずのような甘酸っぱい酸味と、後味はすっきりとした甘さを存分にお楽しみいただけます。

【ピエール・ラプラスについて】
Laplace家はA.C.Madiranとして最初にボトリングとセールスをした伝統ある造り手。
タナ種というこの地域特有のユニークな品種の未来を信じて今日まで高品質なワインを生産してきました。

リュット・レゾネ(減農薬)で栽培を行っています。
マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのため農薬は必要に応じて使うことが大切なのです。

テロワールの個性を尊重すること、ブドウへの干渉は全て自然の法則に則ることに重きを置き、この地域の輝かしい未来を確信している生産者です。

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