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Verdet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Le Prieure オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ

タイプ
赤ワイン  辛口  ミディアムボディ 
生産地
フランス ブルゴーニュ 
造り手
オレリアン・ヴェルデ【Aurelien Verdet】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2017年
醸造
発酵:天然酵母を使用し、ステンレスタンクで25〜35日間発酵後、228Lのオーク樽で3〜12ヶ月間マロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽で18ヶ月間
度数
12.5%
容量
750ml
商品コード: fow0456
希望小売価格(税込):¥4,290
販売価格(税込) ¥3,820
 詳細説明
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レッドチェリーなど透明感のある赤系果実の香りを持ち、枯葉や土、マッシュルームのような自然の大地を思わすアロマが複雑に絡み合います。

洗練された上質のタンニンが、ルビー色の液体に優しく溶け込んでいます。

まろやかな酸と凝縮した果実の見事なバランスを、存分に楽しめる味わいです。

※栽培:ビオロジック / 認証:エコセールAB

【オレリアン・ヴェルデについて】
ニュイサンジョルジュから10キロほど離れたアルスナン村に位置し、一世代前からビオロジック農法で栽培を手掛ける自然派生産者の先駆けとしても知られています。

オレリアンはビオロジックとビオディナミ農法を学び、2004年父のアランから畑と醸造所を引き継ぎました。

畑は自然肥料だけを使用し、毎年の気候条件を考慮しながらブドウ本来の特性を最大に引き出し表現しています。そのため毎年、その年のテロワールが反映された、異なる感性のワインが生み出されています。

厳選な手摘みの為、収量は限られています。また伝統を守りつつも、醸造所の設備投資にも余念がありません。

また現代のブルゴーニュワインの価格高騰にも疑問を抱いており、品質イコール価格となるようなワイン造りを考慮しています。

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