Hevron Heights Isaac's Ram Cabernet Sauvignonヘヴロン・ハイツ・ワイナリー イサック ラム カベルネソーヴィニヨン

ビオロジックで造るイスラエル発の自然派ワイン。甘味のあるフレーヴァーと滑らかでスムーズな口当たり。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イスラエル
造り手 ヘヴロン・ハイツ・ワイナリー【Hevron Heights Winery】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2014年
醸造 熟成:フランス産・ハンガリー産オーク樽で18ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック/コーシャ/ヴィーガン
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: isl0040

希望小売価格(税込):¥4,950

販売価格(税込):¥4,455

ポイント: 41 Pt

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商品詳細

ヘヴロンの町近郊の標高650〜1050mで育つ区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

完熟した黒スグリやカンゾウの甘味のある香り、複雑感のある杉、ハーブのニュアンスも。
ミントの涼やかな香りが鼻を抜けていきます。

イサック・ラムならではの強めのタンニンとしっかりとした骨格のある味わいが全体を構成。

ビターチョコレートや黒い果物、スパイス、ポルチーニなどのキノコのニュアンスも感じます。

ブラックベリ―やカカオなどの甘味のあるフレーヴァーと滑らかでスムーズな口当たりです。

大きめのグラスでゆっくり時間をかけて、じっくりと楽しみたい一本。

仔羊や黒コショウの効いたステーキなどとご一緒にお召し上がりください。

※ビオロジック栽培

【ヘヴロン・ハイツ・ワイナリーについて】
まだ宗教的分断が続くパレスチナ自治区のヘヴロン。現在はユダヤ系においてエルサレムに次ぐ聖地とされ、崇められています。

畑はユダヤ山脈のやや高標高斜面に位置し、地中海からの程よい涼風とネゲヴ砂漠の熱い空気が昼夜の寒暖差を生み出します。

年間の降雨量も程よく、凝縮感のあるブドウが育つ理想的好条件が揃った場所となっています。

ワイナリーは2000年に設立。
経営するミシェル・ムルシアーノと妻のサジ夫婦は、元々フランスのクリエイティブIT企業で第一線に身を置き働いていましたが、それぞれの礎となるルーツ・ユダヤの聖地を原点と回帰し、結婚後には移住を決意しました。

開設当初は100,000本というわずかな出荷量からスタートしましたが、最新の技術や醸造術も徐々に取り入れられており出荷量の増加に伴い、今では世界各地への輸出も広がっています。

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