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Ludovic Chanson Gavroche ルドヴィック・シャンソン ガブロッシュ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

マスカットやバターのリッチなニュアンスと奥に潜むナッツの香り。葡萄の凝縮感溢れる自然派白ワイン!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール
造り手 ルドヴィック・シャンソン【Ludovic Chanson】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2018年
醸造 発酵:プヌマティックで4時間かけてゆっくりとプレス後、ステンレスタンクで低温発酵(自然酵母使用) / 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月間
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(ECOCERT)
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商品コード: fow0488

希望小売価格(税込):¥2,860

販売価格(税込):¥2,631

ポイント: 24 Pt

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商品詳細

マスカットやバターのリッチなニュアンスの奥深くに待機するナッツの香りが感じ取れ、旨みが凝縮した印象。

空気圧を使う原理でやさしく圧搾する醸造方法により、液体が醸し出す還元アロマや、緑ブドウの香りがそのまま残っています。

※栽培:ビオロジック / 認証:エコセール

【ルドヴィック・シャンソンについて】
ロワール地方モン・ルイの自然派生産者。1971年Toursの生まれ。Tours大学を卒業後、15年間生命科学を専攻し、Biologisteとして働いていましたが、ワインが好きだった彼は一転、故郷のロワールに戻り、ワイン造りの勉強を始めました。

醸造家アレックス・マチューが、無農薬で栽培を行っていたワイナリーに、オーナーのルドがアンボワーズの醸造学校に入学後、見習いで手伝いに行ったのをきっかけに、一緒にワイン造りを始めることになります。

その後、エリックはワイン醸造から離れることとなり、2009年正式にルド自身の名前を冠したワイナリー『ルドヴィック・シャンソン』をスタート。6haの畑には、シュナン・ブラン4.6ha、シャルドネ0.65ha、ソーヴィ二ヨン・ブラン0.75haと全て白品種。たった一人で畑の手入れ、醸造を行っています。

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