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Spy Valley Sauvignon Blanc 【セール特価24%OFF】 スパイ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン / 白ワイン 辛口 ニュージーランド 750ml
ワイン・スペクテイター3年連続90点の超実力派が造るソーヴィニヨン・ブラン！鮮やかな風味と爽やかでキレイな酸が魅力！
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | ニュージーランド / マールボロ |
| 造り手 | スパイ・ヴァレー・ワインズ【Spy Valley Wines】 |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 生産年 | 2023年 |
| 醸造 | 発酵:低温設定のステンレスタンク(94%)とオーク樽(6%) |
| 度数 | 13.0% |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: new0002希望小売価格（税込）：￥3,366
セール特価（税込）：￥2,563
ポイント: 23 Pt
まとめ買いはお得になるかも！ケース単位でご購入の方はご相談ください。
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商品詳細
ワイン・スペクテイター3年連続90点！！超実力派のソーヴィニヨン・ブラン！！
生き生きとした風味、華やかなアロマ、傑出した果実の鮮やかさ、そしてバランスの取れた酸味の完璧なバランス！王道とも言える味わいで、飲み手の心を掴んで離しません！
マールボロの自社畑と契約農園の葡萄を厳選して使用。フレーバーが最も成熟する時期を見極めて収穫し優しく果汁を抽出。冷却して沈殿させた後、ステンレスタンクと一部オーク樽を用いて発酵させます。
色調は淡い麦藁色。パッションフルーツやメロン、ライムの果皮などのアロマに、火打石のようなミネラル感が印象的。グラスいっぱいに広がる白い花のニュアンスが華やかで、後を追うようにソーヴィニヨン・ブラン最大の特徴であるハーブや草花の爽やかな香りが漂います。
研ぎ澄まされた酸味と完熟した果実味が絡み合う魅惑的な仕上がり。はっきりとしたフルーツの鮮やかな風味が口中に溢れます。
フレッシュな酸が食欲をそそるフードフレンドリーな1本。白身のお魚や牡蠣・帆立などの貝類、白身のお肉との相性はピッタリ！ワインの爽やかな酸味に合わせて、お寿司やポン酢を効かせた和食とのペアリングをお楽しみください！
≪受賞歴≫
※ボブ・キャンベル 93点(2023ヴィンテージ)
※ワイン・アドヴォケイト 89点(2023ヴィンテージ)
※ジェームス・サックリング 90点(2022ヴィンテージ)
※インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞(2018ヴィンテージ)
※ジェームス・サックリング 91点(2018ヴィンテージ)
■スパイ・ヴァレー・ワインズについて
1993年設立。ニュージーランド南島に位置するマールボロー地区のサブリージョン、サザン・ヴァレー。この優れたピノ・ノワールを育む地域の奥深くにあるワイホパイ渓谷に、180haの葡萄畑を所有するのが「スパイ・ヴァレー・ワインズ」です。1990年代初頭、ブライアン＆ジャン・ジョンソン夫妻は、葡萄栽培には硬く乾燥し、かつ肥沃過ぎると考えられていたワイホパイ渓谷の一部に畑を購入し、自らのワイナリーを設立するという夢をスタートさせました。
この渓谷には巨大なアンテナが並ぶ米国の通信施設があり、スパイ衛星の情報も収集していたことから「スパイ・ヴァレー」と呼ばれています。この少し秘密めいた呼び名と夫妻の遊び心が相まって、自らのワイナリーに「スパイ・ヴァレー・ワインズ」と名付けたのです。
※「スパイ・ヴァレー」シリーズのラベルにデザインされた各色のラインは、「スパイ」にちなんだモールス信号！ここにもクスっと笑ってしまうような生産者の遊び心が込められています。
夫妻の熱い思いと先見の明によって生まれたこのワイナリーは、雑誌「USA Food and Wine Magazine」の「地球上で最も注目すべき新しい生産者20社」に選出されるなど、世界のワイン市場で注目の的！持続可能な栽培方法によって土壌と葡萄の樹を慈しみ、自社畑の高品質な葡萄から複雑で深みのあるワインを生み出しています。
現在は女性醸造家のエミリー・ガスパール・クラークの指揮のもと、品質への妥協なき追求を続けています。彼女の卓越した技術と情熱が世界中のワイン誌や評論家を魅了し、国際的なコンペティションで高評価を獲得しています。
■環境保護活動と持続可能な葡萄栽培
スパイ・ヴァレー・ワインズでは、この土地を今後何世代にもわたって守り抜くための取り組みとして、環境保護活動と持続可能な葡萄栽培に注力しています。1999年からは経済的にも環境的にも持続可能な葡萄栽培を促進する、ニュージーランドの持続可能なワイン生産スキーム『SWNZ認証』を取得。マールボロ地区初の認証ワイナリーとなりました。
これらの取り組みは高品質なワインを生み出すだけでなく、地球環境との共生を実現しています。
◇湿地の修復：敷地内の湿地を良好な状態に保ち、野鳥類と生態系の健康を回復させます
◇電力使用量の削減：NZ初となる大規模太陽光発電を備え、電力の20％をソーラーパネルで賄います
◇土壌の管理：必要な栄養素を補うため、有機物やコンポストを用いて耕作を最小限に抑えます
◇水の管理：継続的な測定を行い、灌漑は最小限に留めます(2つの葡萄畑は完全に灌漑フリー)
◇軽量ボトルとリサイクルガラスの採用：二酸化炭素排出量の削減を目指し、可能な限り軽量のボトルに移行します。また使用するボトルの最大80％がリサイクルガラスで造られています
◇羊の放牧：冬季は羊を放牧し、必要な草刈りの量を減らします
■ワインメーカー／エミリー・ガスパード＝クラーク
エミリーがワイン業界に入るきっかけは、偶然訪れた大学のキャリア説明会でした。そこで葡萄栽培学と醸造学に関する情報に触れ、当初希望していた食品科学の道から方向転換。理論と実践のバランスが取れた仕事に強く惹かれたからです。
彼女はリンカーン大学に通い、夏の間は全国各地の葡萄畑でワインの収穫から醸造までを見届ける、アクティブな大学生活を過ごしました。卒業後は数年間にわたりニュージーランドとオーストラリアで醸造を経験し、2017年にスパイ・ヴァレー・ワインズに参加します。
現在のスパイ・ヴァレー・ワインズの根幹を担うエミリーは、2019年に「ニュージーランド・ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得！実力と将来性を併せ持った、これからのニュージーランドワインを牽引する人物です。
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お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0079：不織布リボン付ワインバッグ／エンジ (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0080：不織布リボン付ワインバッグ／ブラウン (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
熨斗（のし）希望(無料)
御祝（ご婚礼）
御祝
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内祝（ご出産）
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快気祝い
御中元
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