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Hager Matthias Zweigelt Gleichgepresst Seccoハギャル・マティアス ツヴァイゲルト グライシュケプレスト セッコ

ツヴァイゲルト100%の弱発泡性の白。黒葡萄でこそのコクとピチピチとした酸はこれでしか楽しめない!

タイプ 白ワイン / 辛口 / 微発泡・白
生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 / カンプタール
造り手 ハギャル・マティアス【Hager Matthias】
品種 ツヴァイゲルト100%
醸造 熟成:天然酵母で発酵。ステンレスタンクで9ヶ月間。その後2.5気圧まで炭酸ガスを注入
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ous0102

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

深みのある色合いから柔らかみのある小さな気泡が舌の上で心地よく弾けます。

飲み始めはスイカズラのような甘く華やかな香りが広がり、時間の経過と共に白桃や林檎のような風味も現れてきます。

ミネラル感とともに骨格や厚みも段々と膨らみ、しっかりとボリューム感のある味わいを楽しめます。

ワイン名の中の「gleichgepresst」とは「Blanc de Noirs」と同じ意味合いで、黒葡萄(ツヴァイゲルト種)のみで造った弱発泡性ワインです。

黒葡萄の色素が出ない様に果汁を抽出しますが、黒葡萄のしっかりとした骨格がふくよかな味わいを生み出しています。

尚、現在販売中の商品は酸化防止剤の添加量を大幅に抑え、皮の色素を多く抽出しているためロゼに近い色合いになっております、掲載の写真をご覧くださいませ。


【ハギャル・マティアスついて】
オーストリアの銘醸地カンプタールでただひとつの「demeter」の認証を持つワイナリー。

「demeter」とはドイツの国際的なビオディナミ実践団体であり、この機関のビオディナミの認証を所得するには世界で一番厳しい審査を課されます。その審査は栽培のみならず醸造にも及び、酸化防止剤等の使用量も極限まで制限されます。

栽培においては農薬など科学的なものの使用は一切認められないため、ブドウが病気で全滅するなどの高いリスクが伴います。その為ビオディナミ栽培を実践していても認証を取得していない造り手も多くいます。

しかし、マティアスはこの「demeter」の承認を取得し、高い次元での栽培・醸造を行うことで類まれなるワインを生み出しています。

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