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Josef Biffar Riesling Kabinettヨーゼフ・ビファー リースリング・カビネット
商品詳細
林檎やグレープフルーツ、そして甘い花の蜜を想わせる香り。そこにオイリーな風味が綺麗に溶け込んでいます。
甘やかでふくよかな果実味とフレッシュな酸味が、とてもうまくバランスを成した甘口ワインです。
【ヨーゼフ・ビファー醸造所について】
ドイツのダイデスハイムで醸造所構えた1879年から、常に上質なワインを生産し続けてきました。
2013年に転機が訪れ後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所。そこで出会った人物が日本人醸造家の徳岡史子氏でした。彼女は同じダイデスハイムの地で伝統ある他の醸造所の再建を行っていました。
彼女の醸造に対する情熱がビファー家と通じ合い、今は同醸造所にとってなくてはならない存在となっています。
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