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Ashton Winery Chardonnay アシュトン・ワイナリー シャルドネ

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
南アフリカ ロバートソン 
造り手
アシュトン・ケルダー【Ashton Kelder】
品種
シャルドネ100%
生産年
2018年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
度数
14.0%
容量
750ml
商品コード: sou0192
希望小売価格(税込):¥1,100
販売価格(税込) ¥990
 詳細説明
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若さを連想させるレモンイエローの外観。パイナップルやアプリコットなど華やかでほんのり甘いフルーツの香りでグラスが満たされます。

柑橘の爽やかな果実味が感じられ、程よい酸味が感じられるすっきりとしたドライ仕立ての味わい。

シーフードマリネや魚介のビアンコパスタなど幅広い料理とマッチしてくれます。

≪受賞歴≫
※サクラアワード 金賞(2015年ヴィンテージ)
※Platter's Guide 2ツ星(2010年ヴィンテージ)

【アシュトン・ケルダーについて】
1962年設立された協同組合が管理するワイナリー。ケープタウンから東方へ150km内陸に入った、ワインとバラの谷として有名な「ロバートソン地区」の中心部にあります。

この地区は山間部の肥沃な葡萄栽培地域。年間降水量は400ミリと大変少なく、水源は平地を走るブリード川から得ています。

北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす、冷たい霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃と比較的涼しく保たれます。

土壌は石灰質、砂質、沖積土。多様なテロワールで栽培されるため葡萄品種も多岐にわたり、その数は48に上ります。

全体のうち約65%が白葡萄で、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、コロンバール等。残りの約35%は黒葡萄で、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、ピノタージュ等を栽培しています。

同ワイナリーのモットーは、「親しみやすくて、美味しいワインをお手頃価格で供給する」こと。南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルを造っています。

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