Delinquente Screaming Betty デリンクエンテ スクリーミング・ベティ / 白ワイン 辛口 オーストラリア 750ml
ユーモア溢れる斬新なラベルがインパクト大!完熟レモンやグレープフルーツ、枇杷のような爽やか果実の風味。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | オーストラリア / 南オーストラリア州 / リヴァーランド |
造り手 | デリンクエンテ【Delinquente】 |
品種 | ヴェルメンティーノ100% |
生産年 | 2023年 |
醸造 | 熟成:ステンレスタンク |
度数 | 11.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
醸造時の人的な介入を極限まで減らした、南オーストラリア州のナチュラルワインです。
収穫後ただちにブドウは100%除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵させ、完了後は良質な澱と共に4週間ほどそのままステンレスタンクで寝かせます。少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・清澄剤不使用。
酸化防止剤の添加も極少量(20-50ppm)に抑えている為、搾りたての自然なブドウ果汁の、とても柔らかな酒質をもっています。
完熟したレモンやグレープフルーツの様な柑橘系果実の爽やかさに、日本の枇杷を想わせる甘やかな果実味がとても魅力的です。
毎年秋ごろに入荷し、2ヶ月ほどで完売してしまう人気ワインです!
【デリンクエンテについて】
斬新な発想とユーモラスなアイデアでワイン界に挑んだデリンクエンテ。オーナーのグレッグが2013年に豪州リヴァーランドに新設したワイナリーです。
このワインシリーズは何も知らずに店に並んでいるボトルを見ると、厳(いか)ついホラータッチが癖になりそうなイラストが目を引き、思わずラベル買いをしてしまう人もいる程。
ところが実際は超自然派のやさしさ溢れる造り手なのです。
コンセプトは「人的介入を極力しない」。自然体系に出来得る限り近づけた、ナチュラルなワイン造りを目指しています。
また、リヴァーランドの気候は南イタリアと似ており、南イタリアの土着ブドウ品種が多数栽培されています。
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