M.Chapoutier Banyuls RimageM.シャプティエ バニュルス リマージュ 500ml

ビターチョコレートやチーズ、フルーツと最高のマリアージュ!南仏で造られる完熟ブドウの天然甘口ワイン。

タイプ 赤ワイン / 極甘口 - フルボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション / バニュルス
造り手 M.シャプティエ【M.Chapoutier】
品種 グルナッシュ100%
生産年 2017年
容量 500ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0544

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,770

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商品詳細

南フランスのワイン産地、ルーション地方(ラングドック・ルーション)の天然甘口ワインです。チョコレートとの相性が良い事でとても有名です。

バニュルスは大きく分けて4つのタイプがあります。

1つ目は、タンクで熟成させ果実味を優先させた「リマージュ」「リマージュ・ラ・クーム」と呼ばれるタイプ。

2つ目は、ブドウの搾り粕とともに12ヶ月間熟成させ、酸化的な香りも感じられるが軽やかなタイプで、「コリータ」がこれにあたります。

3つ目は、典型的なバニュルスに見られる酸化熟成型で「キュヴェ・ドクトゥール・パルセ」「ヴィエイユ・ヴィーニュ」「オール・ダージュ・ソストレラ熟成」などです。

ソストレラは使った分を注ぎ足しながら熟成させる、いわゆるソレラ・システムを指します。シェリー以外はソレラの名称を正式に使えないため、カタルーニャ語で「段」を表す「ソストレ」から名付けらました。

4つ目は、白ブドウから造られる「バニュルス・ブラン」です。

今回ご案内するバニュルスは1つ目のタイプです。

ブランデーを添加しているのでアルコール度数は高いですが、酸化香が無く通常の赤ワインの様に果実味も豊かなのでスルスルと飲みやすく、バニュルスとしては入門的な位置付けになります。

味わいはドライフルーツ、プラム、甘いスパイス、カカオなどの雰囲気を感じます。

この1つ目のタイプのバニュルスはデザートワインとしても、またお肉や煮込み料理などと一緒にお飲みいただいても、とても美味しくお召し上がりいただけます。

【M.シャプティエについて】
シャプティエ社の現社長は7代目になり、一貫した家族経営のもとでテロワールを表現することに重きをおいたワイン造りをしています。

世界的なワイン評論家、ロバート・パーカーはシャプティエのワインを絶賛しており、「セレクション・パーセレール」シリーズに100点満点の最高評価を何度も与えています。

また1996年から全てのラベルに点字を採用しています。視覚障害を持つ方々を含めたすべての人にワインを楽しんでもらいたいという思いが込められています。

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