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Dr. Wagner Ockfener Bockstein Spatleseドクター・ワグナー オクフェナー・ボクシュタイン・シュペートレーゼ

柔らかい柑橘のような甘味と酸の素晴らしいバランス。ザールの老舗生産者が造る、非常に繊細で上品な甘口。

タイプ 白ワイン / 甘口
生産地 ドイツ / モーゼル
造り手 ドクター・ワグナー【Dr. Heinz Wagner】
品種 リースリング100%
生産年 2018年
醸造 熟成:オーク樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ger0076

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

「モーゼルよりも涼しくスレートの個性が感じられる」ザールの特徴的なテロワールを表現することを大切にする生産者「ドクター・ワグナー」!

柔らかい甘味の乗ったオレンジのような果実味。フワッと心地の良い、すりおろしたリンゴのような甘い舌触りを感じます。

ボクシュタインは非常に地層が深い畑です。様々な地層の様々な栄養素を葡萄が吸収するため、複雑感のある味わいが楽しめます。

このワイン自体は果実味の甘みが強く感じられますが、それ以上に感じるミネラルと綺麗な酸が全体をバランスよくまとめています。

甘味と綺麗な酸とのバランスが素晴らしい味わいです。

※2016年ヴィンテージ:「ゴーミヨドイツワインガイド2018」89点 / 「ヴィヌム2018.3」89点

【ドクター・ワグナーについて】
ワグナー家の歴史は19世紀の半ばまでさかのぼります。

それはハインツ・ワグナーの曽祖父がザールブルグの古くからのワイン生産者一家の婿となり、ザールブルガー ラウシュ、ザールブルガー クップの葡萄畑を手に入れた時から始まります。

1880年にはオクフェナー・ボクシュタインが加わり、1970年に父から引き継いだハインツ ワグナーと彼の妻ウルリーケ、娘と共に一緒に働いています。

畑のすべてが、鋤を付けたウインチを使うか手で作業をするしかない険しい斜面です。それぞれの葡萄樹は、ハート型に1本の木の柱にくくりつけられています。

畑に草を生やすとシーファーを覆ってしまい、その保温効果が無くなってしまうので生やしていません。土を柔らかくするために、北ドイツの湿地帯から取り寄せた苔を土に混ぜています。

目指すのは、歯切れのよい爽やかな味わいを感じさせ、混じりけの無い強い酸のある典型的なザールワインです。そして、食べ物の素晴らしいパートナーになり、驚くべき長い寿命を持ちます。

そのワインの品質はトップ生産者エゴン・ミュラー家に次ぐ程、ザールの中でも高品質な出来です。販売先は、輸出と国内が50%ずつで、1/4が個人客です。

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