Domaine Mercier Crepy la Perchette ドメーヌ・メルシエ クレピィ・ラ・ペルシェット / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
ほろ苦さが心地よい!楽園と呼ばれるクレピィの土地柄が反映された、ピュアで透明感溢れる爽やかな白。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
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生産地 | フランス / ジュラ・サヴォワ |
造り手 | ドメーヌ・メルシエ【Domaine Mercier】 |
品種 | シャスラ100% |
生産年 | 2023年 |
醸造 | 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク |
容量 | 750ml |
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商品詳細
フランスのジュラとサヴォワはスイスとの国境に近く、その影響からスイスの主要ブドウ品種であるシャスラが多く使用されます。
まろやかな酸味に、たっぷりとしたパイナップルやグレープフルーツのような豊かな果実感。アフターにピュアなほろ苦さが心地よく残ります。
コンテなどのチーズと共に、スルスルと1本飲めてしまうワインです。
【ドメーヌ・メルシエについて】
このワイナリーはフランスとスイスにまたがる有名なリゾート地として知られるレマン湖に近い、シャン・シェル・レマンにあります。
サヴォワは山が多いため平らな土地が少なく、急な斜面に限られた畑が点在します。そのため機械が入ることが難しく、畑作業や収穫は全て人の手により行なわれます。
フレッシュなブドウの味わいを生かすためアルコール発酵、熟成、マロラクティック発酵まで全てステンレスタンクで行います。
またこの辺にはミネラルウォ―ターで有名なエビアン(Evian)の原水(カシャの泉)が湧き出ている、美しい自然に囲まれた土地としても有名です。
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