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Domaine de Chevalier Rouge ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 赤 2014 / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
赤白ともグラーブに格付けられる銘醸シャトー！完熟果実の風味溢れる、エレガントながら複雑で奥深い味わい。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ボルドー / ペサック・レオニャン |
| 造り手 | ドメーヌ・ド・シュヴァリエ【Domaine de Chevalier】 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、プティ・ヴェルド5% |
| 生産年 | 2014年 |
| 度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
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- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: mei0264希望小売価格（税込）：￥11,660
販売価格（税込）：￥9,328
ポイント: 85 Pt
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商品詳細
ドメーヌ・ド・シュヴァリエはボルドー、グラーヴのペサック・レオニャンで上位の実力を誇るドメーヌです。ボルドーではほとんどがシャトーと名乗る中、あえてドメーヌと自らを呼ぶ数少ない造り手です。
場所はスペインの「サンジャック・ド・コンポステーラ」に続く巡礼街道に沿っている事から、シュバリエ（騎士）と名付けられました。
歴史の起源は調べがつかない程古く、17世紀にはブドウ畑や醸造所が存在したという記録だけが明確に残っています。
その後1965年からのおよそ20年間は、リカー家が5世代に渡りこのドメーヌを支えてきました。長年の改良によりシュヴァリエ・ワインの礎を築いた一家ともいえます。
1983年からは、大手蒸留酒会社出身のベルナール家によるルシアン・ベルナールに所有権が渡り、元オーナーのリカー家5代目であるクロード・リカー氏とともにワイン造りを始めます。
グラーヴ地区は、メドックの5大シャトーにも格付けられているシャトー・オー・ブリオンの存在があまりに大きすぎますが、シュヴァリエは常にトップを脅かす2～3番手の位置づけです。
赤・白の両方が造られており、いずれも格付けされています。畑の比率は赤が圧倒的に多く、白は希少な品とされています。
この地はブドウの密植栽培が常とされていますが、その中でもシュヴァリエの畑は群を抜いて密度が高く、競い合って勝ち抜いたブドウ樹は地中深くまで根を伸ばし、洗練された果実が実ります。
また畑は森に囲まれていることもあり、風通しが悪く霜が降りやすい事が不利な環境となっていますが、暖房施設の投入やヘリコプターでの空気循環など様々な努力が行われています。
収穫は全て手摘みで、選果による選別はなんと3回も行われており、収穫された中から厳選を重ね生き残った最も質の高いブドウだけが使われます。
【テイスティングコメント】
ブラックベリー、ラズベリーやタバコの煙や葉、森林の香りやカカオパウダー、繊細なハーブ、スパイシーなどオーク由来の香ばしい香辛料のヒントとあふれています。
酸味が強く、熟した果物の凝縮された果実味が直に伝わってきます。ミネラルのテクスチャーがあり、口に含むと豊かで絹のようなしなやかなタンニンを感じます。
味わいはフレッシュですが、みなぎるパワーに溢れており、豊かで強いボディを感じます。およそ20年後から飲み頃を迎えると言われています。
【格付け】グラーヴ・クリュ・クラッセ(特選級)
※ワイン・スペクテーター 92点
※ワイン・アドヴォケイト 93点
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リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
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袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
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