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Mondeuse Saint Jean de la Porteフィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ モンドゥーズ・サン・ジャン・ドゥ・ラ・ポルト

サヴォワの希少品種モンドゥーズの赤。通を唸らすような、ゆったりと流れる質感と飲み心地が特徴。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ジュラ・サヴォワ
造り手 フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ【Philippe et Sylvain Ravier】
品種 モンドゥーズ100%
生産年 2018年
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0566

希望小売価格(税込):¥3,179

販売価格(税込):¥2,830

ポイント: 26 Pt

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商品詳細

サヴォワを代表する黒ブドウ品種、モンドゥーズ100%で造った、希少な赤ワイン。品種の栽培面積はごくわずかですが、そのクオリティの高さから近年注目され始めている品種です。

紫がかったルビーの色合い。ブラックベリーや甘草、オールスパイスの複雑な香り。口当たりはまろやかで、ゆっくりと流れていくような質感が、通のファンを唸らすポイントです。

程よい酸とミネラル感が良いバランスを成しており、全体を引き締めています。

【フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエについて】
サヴォワにある家族経営の生産者です。

クリューズ・ド・シャンベリーに畑を持ち、黒ブドウのモンドゥーズ、白ブドウのジャケールやアルテス(ルーセット)などジュラ・サヴォアの固有品種を中心に栽培しています。

この地域の土壌は地層が2種類に分けれ、シャンベリー寄りのアプルモンと、それより南寄りのアビームがあります。

アプルモンはグラニエ山がダメージを受けた影響によって岩などが溜まった石灰質中心の為、シレックス(火打ち石)のような香りがあり硬質な味わいになります。

またアビーム側は、氷河が長い時間をかけて削った岩や土砂が堆積したモレーン土壌で、味わいはみずみずしさのある果実味が主体のワインに仕上がります。

この2種類の土壌をうまく生かし、味わい深いワインを生み出しています。

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