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Tchotiashvili Rkatsiteli Reserve チョティアシュヴィリ ルカツィテリ・レゼルヴ

タイプ
オレンジワイン  辛口 
生産地
ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 
造り手
チョティアシュヴィリ【Tchotiashvili】
品種
ルカツィテリ100%
生産年
2013年
醸造
発酵:クヴェヴリで25日間 / 熟成:クヴェヴリで6ヶ月間、更に違うクヴェヴリで5ヶ月間後オーク樽で6ヶ月間、ステンレスタンクで30ヶ月間
度数
13.0%
容量
750ml
商品コード: geo0029
希望小売価格(税込):¥4,620
販売価格(税込) ¥4,050
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ジョージアの古代品種ルカツィテリをクヴェヴリで発酵、熟成して造ったオレンジワイン。

アンバーの外観。洋梨、杏子、パイナップルのような甘くて酸っぱいアロマ。熟成からなる厚みのある液体は、トロっとした粘性があり、柔らかい酒質からなる飲みやすさを演出しています。

品種は白ブドウながら赤ワイン製法で造られたこの液体には、溶け込むようななめらかなタンニンがあり、この上ない柔らかさです。

アフターにはシェリーやナッツのような、甘く香ばしい香りが流れます。

【チョティアシュヴィリについて】
紀元前6000年から造られていたと言われるワインのクヴェヴリ(壺)醸造。その中でも正式な伝統が多く受け継がれている地域がカヘティ地方です。

同ワイナリーは家族経営。現当主を務めるのは5代目にあたるカヘ氏。栽培はできるかぎり、無農薬を手掛けています。

彼はワイン造りのほかにも、大学で栽培や醸造を学生に伝えるなど、偉大な歴史の伝道師としても様々な活動をしています。

先祖の代は自家消費用のクヴェヴリワインを造っていましたが、その品質の良さが評判を呼び、国際的に注目を浴びるようになりました。

「ワイン起源の世界を思う存分堪能してほしい」そんな生産者の心が直に伝わってくるワイナリーです。
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