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Carolina de Masachs Cava Brut Natureカロリナ・デ・マサックス カヴァ・ブリュット・ナチュレ
雑味のない極めて淡麗辛口な味わい。 カヴァ・レゼルヴァの法的貯蔵期間を上回る、こだわりの36ヶ月熟成。
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州) / ペネデス |
| 造り手 | カロリナ・デ・マサックス【Carolina de Masachs】 |
| 品種 | パレリャーダ60%、マカベオ30%、シャルドネ10% |
| 醸造 | 熟成:瓶内熟成36ヶ月間 |
| 容量 | 750ml |
- ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
商品コード: spa0184
希望小売価格（税込）：￥2,178
販売価格（税込）：￥1,960
ポイント: 18 Pt
商品詳細
淡く美しいゴールドの色調。キメ細かい泡が液面に向かってまっすぐに立ち昇っています。
青りんごのようなみずみずしいアロマ、食欲をそそるほのかなイースト香が漂います。
余計な雑味を感じさせない、ピュアで透明感溢れる果実味が魅力的。生き生きとした酸が、フレッシュで爽やかな印象を与えています。
余韻に感じるオレンジピールを想わせるほのかな苦みとミネラル感が、全体を引き締めています。
補糖は1リットルあたり1グラム未満の低残糖度に抑えている為、味わいは極めて淡麗。のど越しの良い辛口スパークリングワインです。
【カロリナ・デ・マサックスについて】
スペインのバルセロナから50kmほど離れたモンセラート山近くにあるワイナリー。
20世紀初頭に移り住んだマサックス家が、当初ガレージワインとしてカヴァを造っており、地域の住人に販売しながら暮らしていました。
その質の高さが徐々に評判を呼び始め、1977年についにはガレージワインにとどまらず、甥の協力の元に本格的な販売へと始動。畑の広さも35haにまで拡大しました。
畑は裏地にそびえ立つモンセラート山の影響で冷害から守られ、葡萄栽培には理想的なロケーション。程よい日照量を保ち、葡萄は熟しすぎずに適度な糖度と酸を持った葡萄が育ちます。
カヴァ・レゼルヴァの最低瓶内熟成期間は15ヶ月と義務付けられている中、このワイナリーでは30ヶ月を上回らなければ出荷しないという、独自の厳しいルールを設け生産しています。
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