Alpamanta Breva Rose アルパマンタ ブレバ ロゼ / ロゼワイン 辛口 アルゼンチン 750ml
心地よく広がる甘酸っぱいアロマ。銘醸地メンドーサに魅せられた3人の友人が集結して造ったナチュラルロゼ!
タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | アルゼンチン / メンドーサ |
造り手 | アルパマンタ エステイト・ワインズ【Alpamanta Estate Wines】 |
品種 | シラー100% |
生産年 | 2020年 |
醸造 | 熟成:コンクリートタンク、卵型のコンクリートタンク、大樽、アンフォラでそれぞれ6ヶ月 |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオディナミDemeter/ビオロジックEcocert |
JAN | 4997678161859 |
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商品詳細
アルゼンチンのビオディナミ(有機農法)のパイオニアが、銘醸地メンドーサの高品質ブドウで造ったこだわりのロゼワイン。
天然由来の酵母で発酵し、SO2の使用を最低限に抑え、濾過せずにボトリングした究極のナチュラルワイン。多少の濁りは自然由来の旨味が詰まっている証です。
もぎたての杏子やザクロ、レッドチェリーのような甘く酸っぱい心地よいアロマ。口に含むと葡萄本来のピュアな美味しさがじわりと浸透し、酸がシュワっと音を立てるようにはじけます。
深いコクと旨味が長い間、舌に感じられ、お食事と味わうには最高の一本です。
【アルパマンタ エステイト・ワインズについて】
ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人が2005年に設立したワイナリー。
オーストリアのアンドレイ・ラストモスキィ、スイスから同氏の従兄弟であるアンドレ・ホフマン氏、フランスからジェレミー・デレコート氏が、アルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
同年にメンドーサから38キロメートル南方の銘醸地ルハン・デ・クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウの栽培を開始しました。
2010年にはビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得。
畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。動物を飼育し雑草を食べさせ、自家製の堆肥を造り使用しています。醸造面では天然酵母を使用しSO2を最小限に抑えています。
多様なキャラクターを持つ異なる大地を耕し、ビオディナミを通してワインの味わいに表現。環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者であり、ビオディナミを行う畑の水の活性化も意味します。
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