Sababay Winery Pink Blossom サバベイ・ワイナリーピンクブロッサム / ロゼワイン辛口インドネシア 750ml

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バリ島の土着品種アルフォンスラヴェリー100%！トロピカルでスパイシーな雰囲気漂う新緯度帯ロゼワイン。

タイプ	ロゼワイン / 辛口
生産地	インドネシア / バリ島
造り手	サバベイ・ワイナリー【Sababay Winery】
品種	アルフォンス・ラヴェリー
容量	750ml

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商品コード: nes0002

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商品詳細

バリ島の土着品種アルフォンス・ラヴェリー100％で造られたロゼワイン！

野薔薇やジャムの甘い香りに加え、トロピカルな雰囲気を持ち合わせています。やや高めのアルコール感があり、プラムの皮のような苦みやスパイシーさを伴った、個性的な味わいです。

海鮮のグリルや魚介のマリネ、エスニック、メキシカンなどのお料理によく合います。

【サバベイ・ワイナリーについて】
これまでのワイン産地と言えば、フランス、イタリアなどの旧世界、チリや南アフリカなどの新世界と呼ばれるエリアに区分されており、いずれの地域も葡萄栽培に適すると言われている北緯30～50度、南緯20～40度の中にあります。

そして近年新たに加わったのが「新緯度帯ワイン」と呼ばれるエリアで、北緯50度より北のオランダやデンマーク、北緯15度より南のタイ、そして南緯8度のインドネシア(バリ島)が該当します。

バリ島を含むインドネシアには、いくつかのワイナリーが古くから存在しますが、そのほとんどが主にオーストラリアから買ったブドウや濃縮果汁を使い、国内で醸造を行なうスタイルでした。

しかし、同ワイナリーではフランスから栽培・醸造の技術者を招き入れ、最新設備の導入を行い試行錯誤を重ねた結果、100％バリ島ブドウによるワインを生産することに成功しました。

味わいも高く評価されており、フランスや日本などの国際コンクールで受賞するまでに至っています。今後更なる発展も期待されており、目が離せない注目の生産者の一人です。