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Domaine Oyamada BOW! Blanc ドメーヌ・オヤマダ バウ! 白

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
日本 山梨県 
造り手
ドメーヌ・オヤマダ【Domaine Oyamada】
品種
デラウェア主体、プティ・マンサン、シュナン・ブラン少量
生産年
2019年
醸造
発酵:ステンレスタンクと一部オーク樽 / 熟成:ステンレスタンクと一部オーク樽
容量
750ml
商品コード: ipn0029
販売価格(税込) ¥1,760
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山梨の人気ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」BOWシリーズの白が限定入荷!

和梨やカリン、ネクタリンや自生ハーブなど、複雑な香りがあります。

味わいは柑橘果実をかじった時のような甘さと僅かな苦味を伴い、ふくよかな果実味が口の中にふんわりと広がります。透き通る透明度の高いミネラル感があり、優しい酸が全体を包み込んでいます。

最後にはオレンジピールのようなほろ苦さが残り、爽やかな後味が持続します。

プチプチと弾けるデリケートな泡は自然醸造に由来するもので、爽やかさと心地よさを一層引き立てています。

国内屈指の造り手「ドメーヌ・オヤマダ」が生み出す素晴らしい味わいを是非お楽しみください!

【ドメーヌ・オヤマダについて】
山梨県笛吹市にある大手ワインメーカーのルミエールに16年間勤務し、栽培と醸造の責任者を務めた小山田幸紀氏が、山梨県甲州市の勝沼町に2014年設立したワイナリー。

県内に3haの畑を所有しており、甲州種を中心に無農薬栽培で葡萄を育ています。気候は甲府盆地ならではの厳しい夏の暑さがありますが、昼夜の寒暖差が非常に大きく、葡萄の栽培には適した環境。

また長野県の塩尻にも畑を所有しており、栽培から醸造までの全ての工程をほぼ一人でこなしています。

自然発酵によるナチュラルなテイストを生み出し、豊かで滋味深い味わいが人気を呼んでいる注目の造り手です!リリース後は、毎年早い段階で完売が続いています。
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