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Maison En Belles Lies Bourgogne Aligoteメゾン・アン・ベル・リー ブルゴーニュ・アリゴテ

程よいリッチさとミネラル感じる旨味系。サン・トーバン村のビオディナミ先駆者が手掛ける上質アリゴテ!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / サン・トーバン
造り手 メゾン・アン・ベル・リー【Maison En Belles Lies】
品種 アリゴテ100%
生産年 2017年
醸造 発酵:オーク樽 / 熟成:70%ステンレスタンク、30%オーク樽で6ヶ月間、更に澱引き後オーク樽で8ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0683

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,740

ポイント: 34 Pt

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商品詳細

サン・トーバン村の区画レ・ジュヌヴレにある自社畑のアリゴテ100%で造られた旨味系白ワイン。元「生化学者」「フランス国家醸造士」の顔を持つ氏の、ミネラルと旨味が染み渡る1本です。

グレープフルーツやオレンジのフレッシュな柑橘系果実アロマに、炒ったナッツの香ばしいニュアンスが重なります。

硬質なミネラルが果実に浸透し、時間と共に蜜の甘い風味とたっぷりの旨味が口いっぱいに広がります。生き生きとした酸味が心地よく、余韻には白い花のようなフローラルで繊細な雰囲気が残ります。

新鮮な果実味に程よくリッチなトーン。酸味やミネラルとのバランスも良く、非常に綺麗に仕上がった上質な1本です。

【メゾン・アン・ベル・リーについて】
元生化学者のピエール・ファナル氏が、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区サン・トーバン村に、クロード・ビュラ氏や数名の共同出資者と共に、2009年に設立したワイナリー。

始めは趣味でワインを造っていたピエール氏ですが、80年代後半から90年代前半にかけて様々なビオ・ディナミのワイン生産者を巡り、その後はアルザスの大学で3年間ビオ・ディナミについて深く研究します。

更にボーヌやディジョンの大学で醸造学を修め、「フランス国家醸造士」の資格を取得。

就学中からドミニク・ラフォンのワイナリーで経験を積み、2007年までエマニュエル・ジブロで醸造長を務めた後に独立。3.5haの自社畑と、4haの契約畑でビオ・ディナミ栽培を実践しています。

醸造においては、補糖・清澄・濾過などの人為的な工程は排除し、SO2は不使用。月の満ち欠けに合わせた発酵や重力のみでの瓶詰めを行うなど、自然の力を最大限に活かした味わいを生み出しています。

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タイプで選ぶ
白ワイン辛口
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ヨーロッパ各国のワイン
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3,500円〜4,999円
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白ワイン品種(白ブドウ)その他の白ワイン品種から選ぶアリゴテ
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ヨーロッパ各国のワインフランスワインブルゴーニュコート・ド・ボーヌ地区(ブルゴーニュ)サン・トーバン
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