Piquentum Refoskピクェントゥム レフォシュク

クロアチアの原産品種レフォシュク100%。豊かなタンニンに葡萄の甘さが溶け込んだ、円熟した味わい!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 クロアチア / イストリア地方
造り手 ピクェントゥム【Piquentum】
品種 レフォシュク100%
生産年 2016年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:30%ステンレスタンク、70%オーク樽で8ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: cro0020

希望小売価格(税込):¥3,740

販売価格(税込):¥3,361

ポイント: 31 Pt

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商品詳細

クロアチアのイストリア半島に古くから生息する原産品種レフォシュク使用。

深みのあるルビーの色調。グラスから零れるラズベリーのアロマが印象的で、黒鉛やヨーグルトのようなニュアンスが個性的な雰囲気を引き出しています。

葡萄の残糖による甘いタンニンが全体をまろやかにしており、非常に円熟した味わい。

余韻にはキレの良い酸味が広がり、すがすがしさを演出しています。

【ピクェントゥムについて】
古代ローマ語で「絵画のように美しい丘の上の街、ブゼット」を意味するピクェントゥムは、2004年に設立されたワイナリーです。

拠点を構えるクロアチアのイストリア半島は、夏はカラっとした暑さがあり、冬は強風の影響により大変寒くなる地域で、大きな寒暖差により素晴らしい酸味を持った熟度の高い葡萄が生まれます。

現当主のディミトリ・ブレチェヴィッチ氏は、フランスのバスク地方生まれ。ボルドー大学で醸造を学んだ後、ボルドーの銘醸ドメーヌ・ド・シュヴァリエをはじめ、オーストラリア、ニュージーランド、ブルゴーニュで修行しました。

その後、彼の父の故郷であるイストリアの地でワイン造りを開始。土着品種マルヴァジアやレフォシュク、テランを中心に栽培を行っています。

葡萄は無認証ですが、サスティナブル農法にのっとった栽培法を実践。発酵は野生酵母のみを使い、ゆっくりと醸すことで、イストリアのテロワールを活かした自然味溢れる味わいを生み出しています。

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