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Scribe Skin Fermented Chardonnay Carneros スクライブ・シャルドネ・スキン・ファーメンテッド カーネロス 500ml

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
アメリカ カリフォルニア州 カーネロス
造り手
スクライブ【Scribe】
品種
シャルドネ100%
生産年
2016年
醸造
醸造:101日間低温でコンクリート内でスキンコンタクト / 熟成:ステンレスタンクで3ヶ月
度数
12.5%
容量
500ml
商品コード: usa0400
希望小売価格(税込):¥6,490
販売価格(税込) ¥5,680
 詳細説明
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パパイヤやパイナップルのような熟れた完熟果実のまろやかで豊潤な味わいに、煎ったアーモンドの香ばしいフレーバーが喉の奥まで広がります。

果実味のヴォリューム感や濃厚さを感じながらも、すっきりとした酸味が全体を引き締め、絶妙なバランスでまとまっています。

クリームソースやバターを使用したお料理との相性は抜群ですが、ワイン単体でも十分楽しめる1本です。

【スクライブについて】
4 世代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれた、アンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。

「ワイン造りは農業である」と考えの基、畑は全て有機栽培を実施。造られるワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアな味わいを引き出すことを心掛けています。

彼らのワイン造りのモットーは、自分たちのワインが「人々の出会い」を演出すること。ワイン造りだけで終わらず、カリフォルニアワインを楽しむ為の新しい形作りにも力を入れています。

ワイナリーでは、ワインと一緒に敷地内の養鶏エリアや野菜畑の素材で作ったホームメード料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催したりしています。

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