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Julian Schaar Walker Bay Syrahジュリアンスカール・ウォーカーベイ・シラー

南ア・ウォーカーベイ地区の最高品質土壌で栽培された葡萄使用。濃厚ながらも滑らかでエレガントなシラー!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 南アフリカ / ウォーカーベイ
造り手 ジュリアンスカール【Julian Schaar】
品種 シラー100%
生産年 2020年
醸造 発酵:フレンチオーク樽使用(15%新樽) / 熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月
度数 14.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: sou0211

希望小売価格(税込):¥2,750

販売価格(税込):¥2,475

ポイント: 23 Pt

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商品詳細

ウォーカーベイにある南西斜面と北向き斜面に面した2つの区画のシラーを使用!

2つの畑の葡萄のうち、片方の土壌は頁岩でワインにボディと骨格を与えています。もう片方は砂岩土壌で、エレガンスとフローラル、そしてスパイシーな特徴をワインに加えています。

ブラックベリー、スパイスなどの香り。タンニンは柔らかく、口当たりは優しく滑らかで、豊かな酸とミネラルを感じるフレッシュ&フルーティな味わいです。

透明感のある綺麗なローヌスタイルのシラーに仕上がっており、余韻もドライでエレガント。ブドウのピュアな味わいを楽しむことが出来ます。

牛肉、ローストビーフ、ジビエ、トマト料理など様々なメイン料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

【ジュリアンスカールについて】
フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーであるジュリアン・スカール氏が2004年に設立したワイナリー。

スカール氏は、2003年ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝った際に、南アフリカのテロワールのポテンシャルに衝撃を受けます。

特に冷涼地区である、エルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アードの地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと奮起。

翌年の2004年、南アフリカを再度訪れ、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得。彼の支援を受け、南アフリカでジュリアン氏の新しいワイン造りがスタートしました。

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