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Chateau Soutard シャトー・スタール 1997

タイプ
赤ワイン  辛口  フルボディ 
生産地
フランス ボルドー サン・テミリオン
造り手
シャトー・スタール【Chateau Soutard】
品種
メルロー70%、カベルネ・フラン30%
生産年
1997年
醸造
熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間
容量
750ml
商品コード: mei0306
希望小売価格(税込):¥8,250
販売価格(税込) ¥7,431
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サン・テミリオンの伝統的な製法で造られたスタールは、長命ワインと呼ばれるにふさわしく、非常に濃いルビー色でギュッと濃縮された味わいが特徴的です。

ボディーは強靭で、果実の旨みを十分に堪能できる肉厚でまろやかな出来栄え。香りは抜栓後樽香を感じますが、時間が経つにつれ、プラムなどの熟した黒果実からなめし皮へと香りの変化を楽しむことができます。

けして安い価格ではないですが、サン・テミリオンの長期熟成型ワインの素晴らしさが詰まった、コスト以上のパフォーマンス楽しめる1本です。90年代のワインをお探しの方にはぜひお勧めします!

【シャトー・スタールについて】
1762年から同じ一族が所有する、サン・テミリオンで最も古いシャトーの一つです。

隠れた実力派生産者としてヨーロッパでは高く評価されていますが、日本ではあまり知られていないため、サン・テミリオングラン・クリュ・クラッセ(特別級)のワインの中では、比較的お手頃な価格で流通されています。

毎年少なくとも1/3以上の新樽比率で醸造を行っており、熟成期間も長め。他のサン・テミリオンのシャトーよりずっと遅く瓶詰めを行っています。「20年以上の熟成が可能。10年では飲み頃にならない」と評されるなど、素晴らしい長命ワインを生み出しています。
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