Marcel Deiss Muscat マルセル・ダイスミュスカ / 白ワイン辛口フランス 750ml

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アルザス巨匠ダイス自ら「官能の宝石箱」と称賛！デリケートな品種から湧き出る、力強く繊細な果実味。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / アルザス
造り手	マルセル・ダイス【Marcel Deiss】
品種	ミュスカ・ダルザス50%、ミュスカ・オットネル50%
生産年	2016年
容量	750ml

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商品詳細

地元ベルグハイムの畑の中でもとりわけ優良な区画に植樹されている、非常にデリケートな品種ミュスカ。「ほかの品種よりも、収量と酸のレベルにとりわけ気を使う品種です。ミュスカの美点を表現するため、他の品種よりも早めに収穫します」(ジャン・ミッシェル・ダイス氏)。

レモン、ピンクグレープフルーツ、パイナップルを想わせる爽快なアロマ。フルーツ香が強く放たれていますが、野バラやじゃ香のような野性的なニュアンスも感じられます。

新鮮な果実のナチュラルな甘みが心地よく広がり、舌が引き締まるような酸味が溶け込んでおりバランスを整えています。「力強く繊細なワイン」という表現がぴったりな白ワインです。

ミュスカとは思えないほど複雑な味わいをお楽しみください。

【マルセル・ダイスについて】
現在アルザス地方に置いてナンバー1の造り手と言って過言ではありません。それもそのはず、彼の功績は素晴らしくアルザス地方に初めて「テロワール」の考え方を取り込んだ造り手で、その結果、AOC法の改正を成し遂げたことでも有名です。

マルセル・ダイス氏は「テロワール」を最も大切にしていて、その土地の個性を引き出す事を第一と考えています。有機栽培もテロワールの個性を引き出す手段の一つと考えています。

ヴィンテージに左右されずに安定した味わいをもたらすことが出来る最高の造り手です。

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