Marcel Deiss Vin Rouge de St. Hippolyte マルセル・ダイスヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット / 赤ワイン辛口ミディアムボディフランス 750ml

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年間生産量1600本という超希少な限定キュヴェ！完熟したカシスを食べているようなリアルな味わい。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	フランス / アルザス
造り手	マルセル・ダイス【Marcel Deiss】
品種	ピノ・ノワール100%
生産年	2021年
容量	750ml

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商品コード: fow0713

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商品詳細

プルミエクリュ(１級畑)『ランゲンベルグ』に隣接した畑で作られた、ピノ・ノワール100%使用！

美しく艶やかなルビーの色調。スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿とさせる芳香が漂います。

口中を満たすように広がる、フレッシュなラスベリーとレッドチェリーの風味が印象的。きりりと立つような酸が全体をしっかりと包み込んでいます。

キメの細かい、シルキーなタンニンはワインに複雑さを与え、非の打ちどころがないハーモニーを生み出しています。

ダイスのピノノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と深いミネラルの風味が特徴的な、フェミナンでエレガントなワインです。

【マルセル・ダイスについて】
現在アルザス地方に置いてナンバー1の造り手と言って過言ではありません。それもそのはず、彼の功績は素晴らしくアルザス地方に初めて「テロワール」の考え方を取り込んだ造り手で、その結果、AOC法の改正を成し遂げたことでも有名です。

マルセル・ダイス氏は「テロワール」を最も大切にしていて、その土地の個性を引き出す事を第一と考えています。有機栽培もテロワールの個性を引き出す手段の一つと考えています。

ヴィンテージに左右されずに安定した味わいをもたらすことが出来る最高の造り手です。

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