Straka Stratos Weiss ストラーカストラトスヴァイス / 白ワイン辛口オーストリア 750ml

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オーストリア原産ヴェルシュリースリング100％！爽やかな柑橘系のアロマとミネラルの複雑な味わいが魅力。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	オーストリア / ブルゲンラント州
造り手	トーマス・ストラーカ【Thomas Straka】
品種	ヴェルシュリースリング主体
醸造	発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽で12ヶ月
容量	750ml

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商品詳細

ワインの名前「ストラトス」はワイナリーの「ストラーカ」と「ストラトスフィア（成層圏）」をかけたもの。多層なスレート土壌から生まれるミネラルや味わいの複雑さが、ワインのコンセプトであることを表しています。

オーストリアならではの品種ヴェルシュリースリング100％で造られており、品種の特徴である、レモン、青りんごを想わせるフレッシュな果実の香りと酸味が特徴。また、土壌が生み出すミネラル感も心地よく感じられ、とてもエレガントなワインです。

オーストリア国内トップレストランがオンリストにする一本！爽やかな味わいは、焼き魚や白身魚の天ぷら、お寿司にぴったりです。

【トーマス・ストラーカについて】
元々は、オーストリアの伝統的なブッシェンシャンク(簡単な料理とともに自家製ワインを出す居酒屋)で、ワインを提供するために20世紀初めに造られた小さなワイナリーでしたが、2008年に3代目トーマス・ストラーカ氏が継承すると大きく変化していきます。

大手ワイナリーで醸造を担当していたトーマス氏は、テロワールを見極めながら優れた畑を買い増し、土壌改良に着手。2013年からはすべての畑でオーガニック栽培に切り替え、醸造設備も一新します。こうして新星ワイナリーを誕生させると、一気に同国ソムリエたちの注目を集める存在に生まれ変わりました。

近年、オーストリアワイン業界で最も注目されるエリア、レヒニッツ村から登場した高品質ワインとして、ウィーンのトップレストラン「シュタイラーエック」をはじめとする錚々たるレストランから続々とオンリストされています。