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Zacharias Winery Omikron White ザシャリアス・ワイナリー オミクロン・ホワイト

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
ギリシャ ネメア 
造り手
ザシャリアス・ワイナリー【Zacharias Winery】
品種
ロディティス70%、モスホフィレロ30%
生産年
2018年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
度数
11.5%
容量
750ml
商品コード: gre0054
希望小売価格(税込):¥1,408
販売価格(税込) ¥1,267
 詳細説明
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ソーヴィニヨン・ブランに似た柑橘系風味の個性を持つギリシャの白葡萄ロディティス種に、爽やかなシトラスの香りと酸味が特徴のモスホフィレロ種をブレンド!フレッシュで生き生きとした印象の白ワインです。

外観は淡いレモンイエロー。りんごやレモンの瑞々しさ溢れるアロマがグラスから漂います。柑橘系の果実味、わずかに感じる苦み、酸のバランスが心地よさを与え、余韻は爽やかかつ軽やか。飲み飽きない仕上がりです。

化学肥料を使用せず、高品質な無農薬葡萄で造るクリーンで美しいワイン。ステンレスタンクで丁寧に発酵、熟成された味わいは、葡萄本来の特徴を十分に表現した1本です。

【ザシャリアス・ワイナリーについて】
オーナーであるエリアス・ザシャリアス氏が1990年、ギリシャ南部ペロポネス半島のネメアで設立したワイナリー。

ザシャリアス氏はアテネ農業大学を卒業後、葡萄畑のコンサルタントの仕事に就き、そこで得た知識を活かす場としてワイナリーを購入。2002年からは自社で瓶詰めまでの工程を開始しました。

その後は国際的なコンクールで多くの賞を受賞。ネメア3大ワイナリーの一つに数えられており、ネメアだけではなくギリシャワイン界を牽引する実力派ワイナリーとして注目を浴びています。

「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念の元、化学肥料を使用しない葡萄作りを実践。葡萄本来の香りや味わいを重視したワインを造っています。また、土着品種のアギヨルギティコやモスホフィレロなどを保存するため、苗木を増やす取り組みも行っています。

ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。今後、注目すべきワイナリーです。
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