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Durnberg SAKURA Rose Of Zweigelt NV デュルンベルク サクラ ロゼ・オブ・ツヴァイゲルト NV

タイプ
ロゼワイン  辛口 
生産地
オーストリア ニーダーエスターライヒ州 ヴァインフィアテル
造り手
デュルンベルク【Durnberg】
品種
ツヴァイゲルト100%
醸造
発酵:ステンレスタンク
容量
750ml
商品コード: ous0115
希望小売価格(税込):¥2,420
販売価格(税込) ¥2,178
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ワイン醸造過程で、一切の動物性由来のものを使用しない「ヴィーガンワイン」!サスティナブル農法で造られ、環境にも飲み手にも配慮した心温まるロゼワインです。

葡萄は手摘みで収穫。破砕・プレス後、皮からの色素抽出と濃いアロマを得るために暫く2,3時間スキンコンタクト。その後スタンレスタンクで低温発酵し造られています。

誰もが目を惹く鮮やかなピンク色のワインカラー。赤いベリー系果物やチェリーの香りが華やかに広がります。

赤系果実の繊細ながら程よいボリューム感のある果実味と、生き生きとした酸が美しいハーモニーを奏で、まるでフレッシュなチェリーを丸かじりしたような味わいです。

ワインラベルに描かれている桜の後ろには、ファルケンシュタイン地方で、12世紀にはすでに存在していたワイン法のドキュメントが書かれています。

【デュルンベルクについて】
ワインメーカーのクリストフ・カーナー氏はヴァインフィアテル生まれの造り手で、元々はワイン商の仕事をしていましたが、両親からわずか4haの畑を引き継ぎ、ワイン造りを始めました。

ワイン造りに情熱を捧げ、現在は58haまで所有畑を拡大し、カーナー氏一代でオーストリアで有名なワイン格付け誌「Falstaffファルスタッフ」4つ星に格付けされる優良ワイナリーに成長させました。

デュルンベルクがあるヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村はオーストリアの他の有名ワイン産地と比べても特別な気候の環境にあり、夏は非常に暑い日中と夕方にはぐっと冷え込みます。理由はファルケンシュタインが高い標高にあるからです。

これにより葡萄の実が糖分を蓄え、熟する過程がゆっくりと進み且つ、きりっとした酸を兼備。同時にフェノール成分がゆっくりと、しかし確実に形成されていきます。その結果ワインは非常に高いアロマと、複雑でバランスの取れたクールでフレッシュ感のある味わいとなるのです。

デュルンベルクはこの地方の優れた葡萄のポテンシャルを見出し、新たなヴァインフィアテルスタイルのワインを造るパイオニアです。

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