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Vincent Legou Bourgogne Rouge ヴァンサン・ルグー ブルゴーニュ・ルージュ

タイプ
赤ワイン  辛口  ミディアムボディ 
生産地
フランス ブルゴーニュ 
造り手
ヴァンサン・ルグー【Vincent Legou】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2017年
醸造
熟成:2~4回使用のフレンチオーク樽で70%、ステンレスタンクで30%を12ヶ月間
容量
750ml
商品コード: fow0740
希望小売価格(税込):¥3,850
販売価格(税込) ¥3,465
 詳細説明
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元「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」の葡萄栽培第一人者が手掛ける、名声高き魅力のアペラシオン、オート・コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワール100%を使用した自然派ブルゴーニュワインです。

フランス国際有機認証ECOCE認証、完全ビオロジック農法を実行し、発酵は天然酵母を使用。無濾過でボトリングし、自然に忠実に従った醸造法で葡萄のエキスがたっぷり抽出されています。

グラスに注ぐといちごやカシスの広がる華やかなアロマ。凝縮した果実味と凛とした酸が絶妙なバランスで、上品なピノ・ノワールらしい滑らかなタンニンが余韻に心地よく続きます。

「ロマネコンティでやってきたことをそのまま行っている」と語る生産者ヴァンサン・ルグーの丁寧に造られた優しいワイン。酸とミネラルたっぷり、フレッシュ感だけではない複雑味を兼備した1本です。

※2012年にECOCERT認証取得

【ヴァンサン・ルグーについて】
ワイナリーオーナー、ヴァンサン・ルグー氏は、世界で名声を轟かすブルゴーニュワインの最高峰「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」の社員として、1998年から主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当。若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のブドウ栽培などに携わりました。

8年間勤務したロマネコンティを退社した氏は、ヴォーヌ・ロマネ村近くコンクール村の実家のワイナリーに戻り、土壌を改良。2008年に正式にワイナリーを継承し、自社にて瓶詰めを開始、ワイナリー、ヴァンサン・ルグーを設立しました。

2010年から完全ビオロジック栽培を実行し、厳しい選果の後白ワインは除梗せず、赤ワインは100%除梗、発酵は天然酵母のみを使用し、赤ワインは無濾過で瓶詰されます。

祖父と父、氏と3代に渡り務めたロマネコンティとの人間関係は今も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長のベルナール・ノブレ氏は年2回、氏のドメーヌを試飲に訪れ助言をしてくれるそうです。栽培と醸造はロマネコンティで習得したことをそのまま生かしつつ、しなやかさとエキスの詰まった独自の味わいを生み出しています。
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