Flowers Sonoma Coast Chardonnay フラワーズ ソノマ・コースト シャルドネ / 白ワイン 辛口 アメリカ 750ml
カリフォルニアの有名な生産者が称賛する偉大な畑のシャルドネ!繊細な舌触りとまろやかな樽感の美しいハーモニーに酔いしれる。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
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生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 / ソノマ |
造り手 | フラワーズ【Flowers】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2023年 |
醸造 | 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で11ヶ月間 |
度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
しっかりと熟した黒系果実の風味に、チャーミングさも感じられる赤系果実のニュアンス!柔らかなタンニンと素直で整った酸が魅力の洗練された味わいです!1886年、エシュコル農場に建築された、グラヴィティ・フロー型のワイナリー(1960年からトレフェッセンの所有)は大きな注目を集めました。平坦地柄、土地の傾斜を利用してのグラヴィティ・フロー(※)が難しかったため、馬と滑車の力で葡萄を最上階まで運び、重力を利用して醸造を行うという大変斬新なものだったからです。ここから造られるワインは各方面で高く評価され、大変な人気を獲得しました。
現状に甘んじることなく、よりクオリティの高い醸造を目指した先人たちへの敬意を表し、トレフェッセンのカジュアルブランドの名に、当時の農場名「エシュコル」を冠しました。
カシスやブラックベリー、ラズベリーやクランベリー、黒系果実と赤系果実の香しいアロマが次々に現れグラスから溢れます。樽由来のヴァニラやヘーゼルナッツの風味が味わいのエッセンスとなり、完熟した果実味ときれいな酸との調和に、奥行きと華やかさを添えています。しっかりした構成ながらタンニンの優しさがあるため、幅広いお食事と合わせて頂きやすい1本です!
印象的なエチケットには、上質な葡萄を育む上で欠かすことの出来ない生物や植物が細密に描かれています。害獣・害虫の数をコントロールしてくれるメンフクロウ、ニシキドリ、アカオノスリ等々、熟視してしまう緻密さです!
※『Gravity(重力)、flow(流す)』。液体を高所から低所に流して移動させるなど、機械やポンプに頼らずに重力のみを利用する技術。果汁やワインにかかるストレスを小さくすることが出来ると考えられている。
【フラワーズについて】
太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長い間ブドウ栽培には適さないとされてきました。
「寒すぎる」ことと「霧が出て日が当たらない」こと。この2つがブドウ栽培にとっての大きな壁になっていました。
しかし、ペンシルバニア州の育苗業を営んでいたウォルト&ジョアン・フラワーズは、この「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを決意しました。
気温が低い半面、カリフォルニアの強い日差しはブドウ栽培には好条件でした。
彼らはこの強い日差し求め、なおかつ霧が及ばない高地に着目しました。
そしてたどり着いたのが約400メートルの高地にある有名な「キャンプ・ミーティング・リッジ」です。
強い日差しと低い気温、この相反する2つの要素が独特な複雑な風味を与えます。
今やこのエリアはカリフォルニアにおけるピノ・ノワール&シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となり、超一流のワイナリー達が押し寄せています。
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