Maison En Belles Lies Corton Grand Cru メゾン・アン・ベル・リー コルトン グラン・クリュ / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
自然派の奇才が生み出す、重厚感あふれる珠玉の赤!バラや高級カカオのような風味にシルクのような舌触りはまさに絶品。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / アロース・コルトン |
造り手 | メゾン・アン・ベル・リー【Maison En Belles Lies】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2015年 |
醸造 | 発酵:フレンチオーク樽(野生酵母のみ使用)で約30日間 / 熟成:フレンチオーク樽で26ヶ月間 |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow0751希望小売価格(税込):¥16,610
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商品詳細
ブルゴーニュのサン・トーバン村のビオ・ディナミ農法の先駆者、奇才アン・ベル・リーが手掛ける樹齢60年以上のピノ・ノワール100%、重厚感あふれる珠玉の赤!元「生化学者」、「フランス国家醸造士」の顔を持つ氏の渾身の1本です。
外観は輝くルビー色。グラスに注ぐとブラックベリー、レッドチェリーの濃厚な赤い果実のアロマに、華やかなバラや牡丹を想わせるニュアンスが優雅に漂います。
口に含むと広がる凝縮感のある果実味にチョコレートやスパイスを想わせる風味、豊かな酸と凛としたミネラル、古樹の葡萄による滑らかタンニンが一体となり、威厳とエレガンスさを兼ね備えた深い味わいとなり、心地良い余韻へと導きます。
より熟成させるとトリュフ、シナモンなどの深い香りが現れ、その類稀なるポテンシャルの高さは「これぞコルトン・グラン・クリュ」といえる逸品です。
【メゾン・アン・ベル・リーについて】
元生化学者のピエール・ファナル氏が、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区サン・トーバン村に、クロード・ビュラ氏や数名の共同出資者と共に、2009年に設立したワイナリー。
始めは趣味でワインを造っていたピエール氏ですが、1980年代後半から90年代前半にかけて様々なビオ・ディナミのワイン生産者を巡り、その後はアルザスの大学で3年間ビオ・ディナミについて深く研究します。
更にボーヌやディジョンの大学で醸造学を修め、「フランス国家醸造士」の資格を取得。
就学中からドミニク・ラフォンのワイナリーで経験を積み、2007年までエマニュエル・ジブロで醸造長を務めた後に独立。3.5haの自社畑と、4haの契約畑でビオ・ディナミ栽培を実践しています。
醸造においては、補糖・清澄・濾過などの人為的な工程は排除し、SO2は不使用。月の満ち欠けに合わせた発酵や重力のみでの瓶詰めを行うなど、自然の力を最大限に活かした味わいを生み出しています。
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