Martilde Oltrepo Pavese Barberaマルティルデ オルトレポ・パヴェーゼ バルベーラ

「飲んでも頭が痛くならないワイン」をモットーにし自然な味わいを大切に!どこまでも優しい飲み心地のバルベーラ。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / ロンバルディア州
造り手 マルティルデ【Martilde】
品種 バルベーラ100%
生産年 2017年
醸造 発酵:ステンレスタンクで2~3週間 / 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0558

希望小売価格(税込):¥2,750

販売価格(税込):¥2,475

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イタリア・ロンバルディア州南端「マルティルデ」の地に魅せられた夫妻が造る、どこまでもやさしい飲み心地のオーガニック・バルベーラ!フレッシュな葡萄の風味を生かすため樽はあえて使用せず、農薬や合成除草剤は一切不使用。自然な葡萄の旨味が染み入るような柔らかな味わいです。

外観は深いガーネットの色合い。グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマに、黒こしょうのスパイス香、リコリスの香りが複雑に絡み合います。

とても滑らかな口当たりに、広がる豊かなブラックベリーの深い果実味。タンニンは穏やかで溶け込むような酸が心地よくバランスよい味わいで、ジューシーで濃厚な果実のエキスは優しくも飲みごたえの良さを感じます、

イタリア北部で多く生産されているバルベーラ・ワインはと一線を画す、オーガニック製法で造られた自然な味わい。奥様が描く美しい猫のラベルと共にご堪能ください。様々なお肉料理のお供に選んでいただきたい1本です。

【マルティルデ について】
ミラノから南に60㎞ロンバルディア州南端、ロヴェスカーラにある標高200メートルの小高い丘にあるワイナリー。この地域はオルトレポパヴェーゼ生産地域となっており、1100年頃から葡萄栽培でワイン造りが行われていたと古文書に記録が残っています。

ミラノのIBMに勤務しワインとは縁のなかったロンバルディ夫妻は、ロヴェスカーラの美しい風土と広がる古い葡萄畑の風景に魅了され、今から30年ほど前にミラノからこの地に移り住みました。ワイン醸造に関して知識も経験も皆無だった夫妻は一から栽培と醸造について学び、1991年にファースト・ヴィンテージをリリース。その後はロンバルディアを中心に活躍する敏腕醸造家ジュゼッペ・ザッティをパートナーに迎え、さらなる飛躍を遂げています。

ワイナリー設立当初から有機農法を実践し、有機肥料は必要最低限施され、天然由来の環境汚染の無い薬剤を使用。農薬合成除草剤は一切用いていません。

発酵を安定させるために発酵の前後でSO2を加える生産者が多いのですが、彼らは果汁の状態が良ければ発酵の前にSO2を加えません。発酵終了後に法律で認められた量よりはるかに少ない量を添加するだけです。そのため彼らのワインはSO2の含有量が低く、「飲んでも頭が痛くならないワイン」は彼らの自慢です。

ワインには一緒に暮らす犬、猫、馬たちの名前が付けられており、ラベルは奥さんのアントネッラによって描かれた可愛らしいペットのラベルがワインを飲む人々を和ませてくれています。

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