Audiffred Nuits St.Georgesオーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ

DRCのラターシュ栽培・醸造に14年間携わってきた凄腕オーディフレッド!自ら手塩にかけた葡萄から造る、旨味とエキスの凝縮感は圧巻!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
造り手 オーディフレッド【Audiffred】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2019年
醸造 熟成:フレンチオーク樽で16ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0756

希望小売価格(税込):¥9,570

販売価格(税込):¥8,613

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商品詳細

ワインラヴァーなら誰でもが憧れる、世界最高峰「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で14年間も醸造技術を学んだアンリ・オーディフレッド氏が自らの経験を惜しみなくワインに表現。2樽分しか仕込まれておらず、その内2本のみ入荷した非常に貴重なワインです!

平均樹齢50年超の古樹 から採れたピノ・ノワールをオーク樽16ヶ月熟成、厳格な自然派醸造を施しアロマティックな果実香とたっぷりとした葡萄の旨味が詰まった希少ニュイ・サン・ジョルジュAOCです。

このワインに使われている葡萄は、全てオーディフレッドの自社畑のもの。彼の目の届く範囲で丁寧に育てられた葡萄のみ使用されている、こだわり抜いた1本です。

淡いルビーレッドの色調。グラスに注ぐとフランボワーズやイチゴ、ラズベリーの芳醇な赤系果実のアロマとともにスミレや黒胡椒の香りが立ち昇ります。

口当たりはしなやかで柔らか。凝縮感のある果実味が口の中を満たし、酸は程よく、十分に溶け込んだしっかりとしたタンニンはビロードのように滑らかに喉を潤し、余韻は長くバランスのとれたリッチかつ上品な仕上がりです。

古樹由来の葡萄の深い味わいは、まさに圧巻の出来。ブルゴーニュラヴァーはもちろん、誰もが一度は飲んで欲しい究極の自然派ブルゴーニュ。自信をもってお勧めしたい1本です。

【オーディフレッドについて】
ヴォーヌ・ロマネ村の入口近くにある1970年に設立されたワイナリー。現在のオーナー、アンリ・オーディフレッド氏は、世界的に有名な「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で14年間勤務し、ラ・ターシュの葡萄栽培と醸造に携わってきました。

2007年には退社し実家のドメーヌを継承。自身のワイン造りを本格的にスタート。化学肥料や殺虫剤は一切使用せず、厳格なリュネット・リゾネ(減農薬農法)を実施。醸造に関してはロマネコンティで培ってきたことを基本に、天然酵母での発酵、樽熟成後は無清澄、無濾過でボトリングしています。

極力手をかけず自然に沿ったオーディフレッドのワインは、ピュアで繊細な果実味と、テロワールを最大限に表現した大地の旨味が溢れる味わいが評判を呼び、フランス国内のレストランやワイン愛好家の間でほとんどが消費されています。日本では希少価値の高いワインとなっています。

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