Newton Johnson Walker Bay Pinot Noirニュートン・ジョンソン ウォーカー・ベイ ピノ・ノワール

南ア人気ワイナリーがピノ・ノワールの魅力を余すところなく表現!芳香なアロマ、染み入る旨味、飲み手の心を掴む納得の味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手 ニュートン・ジョンソン・ワインズ【Newton Johnson Wines】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2018年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で11ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 サステーナブル / South African Wine and Spirits Board
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: sou0223

希望小売価格(税込):¥3,795

販売価格(税込):¥3,416

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商品詳細

南アフリカ最高峰ワイナリーと名高い人気の造り手、ニュートン・ジョンソンが手掛ける旨味満点エレガント・ピノ!オーガニック栽培にこだわり葡萄のエキスを十分に抽出した上質感ある味わいは、まさに価格以上の魅力たっぷりな1本です。

外観は輝きのある澄んだルビー色。いちごやフランボワーズの愛らしい赤系果実の香りに、鮮やかなスミレ、森林、スパイスを想わせるような複雑なニュアンスも感じられます。

口に含むと柔らかで上品な味わい。熟れたブルーベリーやプラムの黒果の甘味に、シルクのように滑らかなタンニンと美しい酸が綺麗に溶け込み、鼻腔をくすぐるほのかな樽熟成由来のロースト香と共に長い余韻へと導きます。

大き目のグラスでゆっくり回しながらお召し上がりいただくと、ピノ・ノワールの溢れる果実香とじわじわとくる旨味をご堪能いただけます。

【ニュートン・ジョンソンについて】
南アフリカの西ケーブ州南部ウォーカー・ベイ地区のアッパー=へメル=エンエアードーヴァレーにあるワイナリー。この地区で最も冷涼な沿岸のワイン産地です。

海岸から2〜8kmの場所にある同ワイナリーの畑からは大西洋を見渡すことができ、ミネラル分の多いブドウが収穫され、複雑な味わいを持ったワインが造られます。

夏には海から南風が吹き、特有の霧が定常的にぶどう畑を覆い、他の地区とは異なった独特の涼しい環境(メソ気候)。海抜100〜300mの畑近郊の平均気温は20℃以下、年間降水量は750mmと南アのワイン産地の中では、気温は低く雨量はやや多めです。

このような気候のもと、ピノ・ノワール、シラーズ、シャルドネを栽培し、プレミアムワインに絞った生産を行っています。花崗岩の岩盤に細かな石英と粘土質が混ざった表土が覆っています。この土壌が繊細で、香りが良く、骨格のしっかりしたワインの要因になっています。

同ワイナリーのワイン造りのモットーは、できるだけ自然にぶどう栽培からワイン造りまでを行うこと。機械やポンプの使用をなるべく回避する方法を取り、発酵時には培養酵母の添加も行っていません。化学物質は使用せず、常に自然の醸造を実践しています。

現在、ワイナリーの運営は、オーナーのJonson氏とその二人の息子によって行われています。醸造を担当する弟のゴードン氏は、ワイン造りに対してはひたすら真面目で、とことんまで追求する姿勢を持っています。また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。

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