Audiffred Vosne Romanee Aux Champs Perdrixオーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ

「ラ・ターシュ」隣接畑の葡萄使用、醸造家はDRCラ・ターシュを醸造していた元エース!古樹、18ヶ月樽熟成の贅沢極まりない1本。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ
造り手 オーディフレッド【Audiffred】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2019年
醸造 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0763

希望小売価格(税込):¥11,880

販売価格(税込):¥10,692

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商品詳細

世界最高峰ワイン生産者「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で栽培、醸造に携わってきた元エース・凄腕オーディフレッド氏が、DRCから継承した神髄すべてを注いだ希少ボーヌロマネAOC!

このワインはなんと!ブルゴーニュワインの頂点に君臨する畑「ラ・ターシュ」と小道を挟んで隣接した畑の葡萄を使用。平均樹齢60年超の古樹から採れたピノ・ノワールをオーク樽18ヶ月熟成、厳格な自然派醸造を施したアロマティックな果実香と葡萄の旨味が詰まっています。

活き活きと輝くルビーレッドの色合い。グラスに注ぐといちごやフランボワーズの赤果実のアロマに、グローブやきのこ、バニラのニュアンスが時間と共に華やかに開きます。

口に含むと凝縮した赤果実の果実味、タンニンはシルクのように滑らか。酸は透明感があり綺麗なまとまりを演出します。余韻には赤いバラやすみれを想わせるエレガントな余韻が長く続き、感動の味わいが広がります。

ワインラヴァーなら誰もが一生のうちに一度は飲んでみたいロマネコンティの偉大さを彷彿とさせる、優美かつスマートな仕上がりです。この価格にして圧巻の出来。ぜひ飲むべき1本としておすすめします。

【オーディフレッドについて】
ヴォーヌ・ロマネ村の入口近くにある1970年に設立されたワイナリー。現在のオーナー、アンリ・オーディフレッド氏は、世界的に有名な「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で14年間勤務し、ラ・ターシュの葡萄栽培と醸造に携わってきました。

2007年には退社し実家のドメーヌを継承。自身のワイン造りを本格的にスタート。化学肥料や殺虫剤は一切使用せず、厳格なリュネット・リゾネ(減農薬農法)を実施。醸造に関してはロマネコンティで培ってきたことを基本に、天然酵母での発酵、樽熟成後は無清澄、無濾過でボトリングしています。

極力手をかけず自然に沿ったオーディフレッドのワインは、ピュアで繊細な果実味と、テロワールを最大限に表現した大地の旨味が溢れる味わいが評判を呼び、フランス国内のレストランやワイン愛好家の間でほとんどが消費されています。日本では希少価値の高いワインとなっています。

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